第106章 腌了十大缸酸菜
花婷娇一听说她爸要腌酸菜了，顿时来了兴趣。
她爸腌的酸菜味道特别好，但上辈子自从他生病了以后，就再也没有腌过了。
现在终于又能再次吃到，花婷娇是非常期待的，而且她也想要亲自参与其中，学一学这门手艺。
花爱民一听闺女要跟着玩儿，就特意选了周末来腌酸菜。
吃过早饭后，花爱民和花婷娇开始忙活起来。
花爱民早几天就把白菜砍下来了，放在阴凉的地方，让它水分减少一些。
现在他和闺女一起，把白菜最外面的不好的叶子扒掉，然后放到开水锅里稍微烫一下。
几分钟后，捞出来，整齐地码在大缸里。
每码一层，就撒上一把盐，装满一缸之后，再在上面撒上薄薄一层的盐，然后用一块清洗干净的大石头压住。
“爸，我学会了，下一缸我来弄。”花婷娇跃跃欲试地要求着。
花爱民就把位置让给了她，在一旁做技术指导，时不时地提醒几句。
“闺女，烫白菜的时候小心点，别被热水溅到。”
“闺女，该捞白菜了，放到这个盆里端过去，小心啊，不要烫到自己。”
花婷娇动作笨拙地操作着这些步骤，等到一缸酸菜都码好，已经累得浑身是汗了。
“呼——看起来简单，做起来却一点都不轻松啊！”
花婷娇擦着汗说到，但是看着满满一缸的白菜，她又觉得很有成就感。
这种成就感和学习上获得的还不太一样，可能是因为付出了体力的缘故，觉得身心舒畅。
花爱民给大缸盖好盖子，“这缸我得做个记号，这可是我闺女亲手腌的酸菜，肯定特别好吃。”
花婷娇捂嘴笑,“爸，同样的白菜，同样的步骤，我能比你腌的好吃？”
“那肯定的，我闺女做啥都厉害，腌出来的酸菜也肯定好吃。”花爱民一副理所当然的模样。
花婷娇又是一阵笑，她爸绝对是带着美颜滤镜看闺女的。
父女俩合作腌好了十大缸酸菜，已经累得浑身是汗了。
“行了，明天等到白菜被压实了，再添点水进去就可以了。然后一个月后，就能吃到酸菜了。”花爱民满意地说到。
花婷娇看着满满当当的十个大缸，有点方。
“爸，咱家能吃完这么老多酸菜么？”
就算是顿顿吃酸菜，这些也够她家吃大半年了吧？
虽然酸菜里面含有乳酸菌，对人体有益，但是天天吃也不行啊，会造成维生素C缺乏的。
而且不论什么好东西，总吃也会腻的啊！
花爱民被她担忧的小模样给逗笑了，“哈哈，闺女你别怕，这些可不都是要咱们自家吃的，腌好之后，你大哥要拿出去卖的。”
“哦，那就好！”花婷娇放心地拍拍胸口，“我还以为你要让我天天吃酸菜呢，那不得把我也吃成酸菜啊。”
“哈哈哈——”花爱民又是一阵大笑，“我可舍不得把闺女吃成酸菜。”
父女俩忙活完腌酸菜，又把前后园子里剩下的蔬菜收拾了。
中午吃过饭后，他们又要去门前的菜地里收菜。
怕冻的菜早就收完了，该腌的腌，该晒的晒。
黄瓜钱、茄子干、土豆干、地瓜梗干、腌萝卜、腌辣椒.......
这些菜在寒冷的冬日里，可都是餐桌上的美味佳肴，也是他家咸菜生意的原材料。
今天花爱民要做的是把剩下的一些可利用材料都回收一下。
比方说辣椒的嫩叶子，采摘回来用水焯一下，然后用盐水腌上，想吃的时候用清水缓好，凉拌吃特别清香。
晒干也是可以的，吃的时候用热水烫一下，做成咸菜非常下饭。
还有地里剩下的一些小黄瓜、小茄子，虽然长的小，但是做成腌菜，却也相当美味。
大白菜地里还有一些没长大的小白菜，萝卜收完之后的缨子还堆在那里呢，这些都得收回来，都能做成好吃的。
聂芝兰带着花国盛去田地里翻晒水稻去了，这些小活儿就留着他们父女俩慢慢干了。
花爱民和花婷娇刚一出家门，就遇上了正在门前清理枯萎鲜花的万锦华。
她笑着朝他们打了招呼，然后一脸苦色地说到：“唉，我这漂亮的小院儿没等住，就重新变的荒凉了，这些小花小草全都枯萎了。”
一想到整个冬天都要面对光秃秃的院子，万锦华就觉得难受。
“唉，要是有个暖房就好了，里面能四季如春，每天就有赏不完的花了。”
她的这句无心之语，正好被一墙之隔的祁槿昱听见了。
要不说呢，住得近也是有好处的，交流起来特别方便。
祁槿昱也在清扫自己的院子，听见万锦华的抱怨，就在墙那边就大声说到：“舅奶奶，我回头上厂里给你看看，想法子给你盖个暖房出来。”
万锦华大喜，直接跑过去推开了祁槿昱家的大门。
“槿昱，你说真的？这边也能建暖房？听说这里的冬天可冷了，得有零下三十几度，暖房不能冻坏么？”
祁槿昱想了下，“应该可以解决。等我回去和厂里的技术员们研究研究的。”
他脑子里突然有一个想法，但还没有完全成型，得实验过后才能确定。
花婷娇听到他俩的对话，也过来了。
“槿昱，你能不能研究一下建蔬菜大棚。这个应该不用暖房那么高端，只要能透光保温就行，蔬菜比花好养一点。”
祁槿昱笑着说：“我刚刚也是有这想法，但是有几个技术问题不知道能不能解决，我得回去再找找资料，然后和技术员们研究一下。”
看着花婷娇一脸希冀的样子，他又笑着说：“我一定能尽力研究出来解决办法，争取让你家今年冬天就种上大棚蔬菜。”
“哈哈，知我者槿昱也，你可真是太了解我了！”花婷娇高兴地笑道。
祁槿昱也笑，“我这不也是为自己谋福利嘛，你家冬天有蔬菜了，我也能跟着借光吃！”
虽然他现在搬到自己的院子里住了，但是每天的早饭晚饭还是在花家蹭的，就连万锦华夫妻俩也是一样。
所以他这么说，完全没毛病。
花爱民现在才终于听明白他们在说什么，笑意瞬间爬满了脸庞。
“要是真能整出来大棚种蔬菜，那可就太好了。以后冬天的日子就好过了。”
他在电视上倒是看到过种植蔬菜的大棚，但那些地方的气温都比红旗村这里要高，冬天也没有这么冷。
他是从来没敢奢望过红旗村能在冬天里种菜的。
想不到，现在要有希望实现了，他怎么能不乐呢。
解决完了吃的问题，万锦华又想到了喝的问题。
她一脸不解地问到：“爱民，我家的井水怎么没有你家的好喝呢？”
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她爸腌的酸菜味道特别好，但上辈子自从他生病了以后，就再也没有腌过了。
现在终于又能再次吃到，花婷娇是非常期待的，而且她也想要亲自参与其中，学一学这门手艺。
花爱民一听闺女要跟着玩儿，就特意选了周末来腌酸菜。
吃过早饭后，花爱民和花婷娇开始忙活起来。
花爱民早几天就把白菜砍下来了，放在阴凉的地方，让它水分减少一些。
现在他和闺女一起，把白菜最外面的不好的叶子扒掉，然后放到开水锅里稍微烫一下。
几分钟后，捞出来，整齐地码在大缸里。
每码一层，就撒上一把盐，装满一缸之后，再在上面撒上薄薄一层的盐，然后用一块清洗干净的大石头压住。
“爸，我学会了，下一缸我来弄。”花婷娇跃跃欲试地要求着。
花爱民就把位置让给了她，在一旁做技术指导，时不时地提醒几句。
“闺女，烫白菜的时候小心点，别被热水溅到。”
“闺女，该捞白菜了，放到这个盆里端过去，小心啊，不要烫到自己。”
花婷娇动作笨拙地操作着这些步骤，等到一缸酸菜都码好，已经累得浑身是汗了。
“呼——看起来简单，做起来却一点都不轻松啊！”
花婷娇擦着汗说到，但是看着满满一缸的白菜，她又觉得很有成就感。
这种成就感和学习上获得的还不太一样，可能是因为付出了体力的缘故，觉得身心舒畅。
花爱民给大缸盖好盖子，“这缸我得做个记号，这可是我闺女亲手腌的酸菜，肯定特别好吃。”
花婷娇捂嘴笑,“爸，同样的白菜，同样的步骤，我能比你腌的好吃？”
“那肯定的，我闺女做啥都厉害，腌出来的酸菜也肯定好吃。”花爱民一副理所当然的模样。
花婷娇又是一阵笑，她爸绝对是带着美颜滤镜看闺女的。
父女俩合作腌好了十大缸酸菜，已经累得浑身是汗了。
“行了，明天等到白菜被压实了，再添点水进去就可以了。然后一个月后，就能吃到酸菜了。”花爱民满意地说到。
花婷娇看着满满当当的十个大缸，有点方。
“爸，咱家能吃完这么老多酸菜么？”
就算是顿顿吃酸菜，这些也够她家吃大半年了吧？
虽然酸菜里面含有乳酸菌，对人体有益，但是天天吃也不行啊，会造成维生素C缺乏的。
而且不论什么好东西，总吃也会腻的啊！
花爱民被她担忧的小模样给逗笑了，“哈哈，闺女你别怕，这些可不都是要咱们自家吃的，腌好之后，你大哥要拿出去卖的。”
“哦，那就好！”花婷娇放心地拍拍胸口，“我还以为你要让我天天吃酸菜呢，那不得把我也吃成酸菜啊。”
“哈哈哈——”花爱民又是一阵大笑，“我可舍不得把闺女吃成酸菜。”
父女俩忙活完腌酸菜，又把前后园子里剩下的蔬菜收拾了。
中午吃过饭后，他们又要去门前的菜地里收菜。
怕冻的菜早就收完了，该腌的腌，该晒的晒。
黄瓜钱、茄子干、土豆干、地瓜梗干、腌萝卜、腌辣椒.......
这些菜在寒冷的冬日里，可都是餐桌上的美味佳肴，也是他家咸菜生意的原材料。
今天花爱民要做的是把剩下的一些可利用材料都回收一下。
比方说辣椒的嫩叶子，采摘回来用水焯一下，然后用盐水腌上，想吃的时候用清水缓好，凉拌吃特别清香。
晒干也是可以的，吃的时候用热水烫一下，做成咸菜非常下饭。
还有地里剩下的一些小黄瓜、小茄子，虽然长的小，但是做成腌菜，却也相当美味。
大白菜地里还有一些没长大的小白菜，萝卜收完之后的缨子还堆在那里呢，这些都得收回来，都能做成好吃的。
聂芝兰带着花国盛去田地里翻晒水稻去了，这些小活儿就留着他们父女俩慢慢干了。
花爱民和花婷娇刚一出家门，就遇上了正在门前清理枯萎鲜花的万锦华。
她笑着朝他们打了招呼，然后一脸苦色地说到：“唉，我这漂亮的小院儿没等住，就重新变的荒凉了，这些小花小草全都枯萎了。”
一想到整个冬天都要面对光秃秃的院子，万锦华就觉得难受。
“唉，要是有个暖房就好了，里面能四季如春，每天就有赏不完的花了。”
她的这句无心之语，正好被一墙之隔的祁槿昱听见了。
要不说呢，住得近也是有好处的，交流起来特别方便。
祁槿昱也在清扫自己的院子，听见万锦华的抱怨，就在墙那边就大声说到：“舅奶奶，我回头上厂里给你看看，想法子给你盖个暖房出来。”
万锦华大喜，直接跑过去推开了祁槿昱家的大门。
“槿昱，你说真的？这边也能建暖房？听说这里的冬天可冷了，得有零下三十几度，暖房不能冻坏么？”
祁槿昱想了下，“应该可以解决。等我回去和厂里的技术员们研究研究的。”
他脑子里突然有一个想法，但还没有完全成型，得实验过后才能确定。
花婷娇听到他俩的对话，也过来了。
“槿昱，你能不能研究一下建蔬菜大棚。这个应该不用暖房那么高端，只要能透光保温就行，蔬菜比花好养一点。”
祁槿昱笑着说：“我刚刚也是有这想法，但是有几个技术问题不知道能不能解决，我得回去再找找资料，然后和技术员们研究一下。”
看着花婷娇一脸希冀的样子，他又笑着说：“我一定能尽力研究出来解决办法，争取让你家今年冬天就种上大棚蔬菜。”
“哈哈，知我者槿昱也，你可真是太了解我了！”花婷娇高兴地笑道。
祁槿昱也笑，“我这不也是为自己谋福利嘛，你家冬天有蔬菜了，我也能跟着借光吃！”
虽然他现在搬到自己的院子里住了，但是每天的早饭晚饭还是在花家蹭的，就连万锦华夫妻俩也是一样。
所以他这么说，完全没毛病。
花爱民现在才终于听明白他们在说什么，笑意瞬间爬满了脸庞。
“要是真能整出来大棚种蔬菜，那可就太好了。以后冬天的日子就好过了。”
他在电视上倒是看到过种植蔬菜的大棚，但那些地方的气温都比红旗村这里要高，冬天也没有这么冷。
他是从来没敢奢望过红旗村能在冬天里种菜的。
想不到，现在要有希望实现了，他怎么能不乐呢。
解决完了吃的问题，万锦华又想到了喝的问题。
她一脸不解地问到：“爱民，我家的井水怎么没有你家的好喝呢？”
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