第53章 纯盐巴的味道，幸福的味道
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……
陶锅中熬煮的液体，是用晒盐坑里挖来的海盐结晶溶解成的饱和液——就是几乎要在底部出现无法溶解的固体结晶的液体。
但经过多次反应，过滤之后，这液体的饱和程度就已经下降了太多！
从陶锅陶罐内的清液开始沸腾算起，足足熬煮了近一个小时，其中的水分蒸发了近小半之后，陶锅陶罐的底部才开始出现结晶！
看到这些结晶出现的第一时间，杨挺便将陶锅陶罐中剩下的液体倒到早已准备好的椰壳当中，并且小心的不让底部的那些结晶混合到倒出的液体之内……
现在，倒出的这些液体，就又是富含氯化钠氯化钾的饱和液了！
如果继续加热，氯化钠和氯化钾会一起析出，可如果采用降温的方法，那就不同了！
在物理特性上，虽然氯化钠和氯化钾都易溶于水，但相对来说，氯化钠的溶解对温度并不算太敏感，但氯化钾却相当敏感！
因此在饱和液降温的情况下，氯化钾绝对会比氯化钠更先析出！
随着椰壳内液体温度的降低，底部逐渐开始出现出结晶，并且越来越多……
等到结晶不再析出的时候，杨挺用手指蘸着还微温的液体尝了尝，发现咸味虽然很足，但却依旧还略有涩味！
也就是说，液体中的氯化钾，并没析出完全！
将液体重新倒回陶锅陶罐，当然，析出的那些结晶，却被他小心翼翼的过滤出来，不让之混进去。
再次加热，冷却，析出结晶！
这个过程，足足用了三次，直到原本一陶锅一陶罐的液体只剩下一罐，而且液体中也只剩下纯粹的咸味，而没有任何的杂味的时候，杨挺这才停止反复降温的过程，而是一直加热……
陶罐中的水分，在随着蒸发在不断的减少！
而同时，陶罐的内壁，底部，开始逐渐出现大量白色的粉末……
杨挺用小树枝刮了一点粉末，放在舌头上一尝……
那种纯粹，安心的咸味，直让他感觉浑身的每一个细胞似乎都在随之颤栗……
他几乎都无法形容那种味道！
但那绝不仅仅只是盐巴的咸味，更有着幸福的味道……
等到水分蒸发的差不多了，杨挺将陶锅从火上撤下，准备利用陶锅的余温将剩余的水分蒸发干。
这样做的目的，当然是以免温度过高，否则的话，盐巴中将会有股焦糊味……
花了这么多的时间和精力，才终于将盐巴给提纯了出来，杨挺可不想因为最后这一步，让自己在很长的一段时间里所吃的任何食物之上，都有股焦糊味……
等到最后一点水分蒸发，陶罐里便出现了一捧左右，大约半袋食盐左右的雪白如雪的盐巴……
想到整整两椰壳的盐卤结晶提纯成到现在，居然只剩下了三分之一不到的盐巴，杨挺在感慨损耗如此之大的同时，也是庆幸不已……
毕竟，那些损失掉的，可都是不利于身体健康部分啊！
也就无怪在他记忆中的历史上，古人的平均寿命居然只有四五十岁了……
因为被杨挺硬摁在水坑里搓了一顿而生气的小猪猴这时又凑过来了，一边瞅着陶罐里的盐巴一边冲着杨挺吱吱叫……
显然，在看到它觉得能吃的东西的时候，当然是吃最重要，生气什么的，那肯定是可以先放上一放的……
“这都想吃，你都不怕齁死你啊？”
杨挺笑着拦住了小猪猴乱抓的爪子，将之丢到肩膀上，然后就急吼吼的冲向了滩涂……
不一会儿，螃蟹扇贝皮皮虾竹蛏之类的海鲜便提了满满的一篮子回来……
将这些海鲜放进陶罐里，用清水养着。
陶锅坐上水，然后杨挺便开始清洗这阵子经常捡到并积累下来的那些海带……
今晚，他准备来个海带炖海鲜——加盐的！
等到水开的时候，杨挺将清洗好的海带先放进锅里炖着……
等到海带汤的香味飘散出来的时候，养在清水中的螃蟹皮皮虾之类的肚子里的泥沙也便吐的差不多了……
将螃蟹竹蛏皮皮虾等全部下入锅中，杨挺想了想，最终还是决定去掐点葱苗回来……
在这种时候，自然是要将小猪猴一起提溜走的。
要是不把它带在身边的话，杨挺绝对有理由怀疑，等自己回来的时候，即便是小猪猴没有被滚烫的开水给烫成脱皮猴，自己也都得尝试一下从沙土里捡海带或者海鲜来吃的滋味了……
毕竟这家伙根本不怕火，而且一闻到什么香味就根本不顾一切……
那些被移栽的葱苗因为精心的呵护，长势非常好——但终究才移栽了十几天，冒出地面的也就也就三四厘米高的嫩芽……
掐的时候，杨挺颇有一种摧残的不忍之感……
好在，葱这东西和韭菜一样，从来都是割了一茬又一茬，即便是掐掉嫩苗也不会影响它们的生长，而且还会促进其根系的发育，从而让之在以后更快的扩张……
相较葱苗大多都没冒出地面，旁边菜地中的十几株野菜的长势明显要更加喜人，碧绿葱翠，充满生机，比刚刚移栽之时大了一圈儿……
不过杨挺并没有对这些生菜伸出毒手。
毕竟他现在所发现的生菜就剩下了这么十几株，也不知道岛上的其它地方还有没有，所以这些植株，他都准备留下来做种……
等到之结出了种子，扩大了种植面积，到时候想吃多少都可以……
而现在，杨挺只能先忍上一忍了！
等到再次回到火堆边的时候，陶锅里已经再次沸腾了……
海带和海鲜，在沸腾的陶锅中散发着让人吃惊的香味，一些碎野葱丢进去，香味中便复合了葱香……
那味道，不但刺激的小猪猴跟热锅上的蚂蚁一般吱吱乱叫，就连杨挺自己，也是唾沫横飞——相较于生食，烧烤，这才是真正的应该属于食物的香味啊……
然后，杨挺便开始后悔，后悔在烧制陶锅陶罐的时候，自己居然愚蠢的没顺道烧制一些勺子调羹小碗了……
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陶锅中熬煮的液体，是用晒盐坑里挖来的海盐结晶溶解成的饱和液——就是几乎要在底部出现无法溶解的固体结晶的液体。
但经过多次反应，过滤之后，这液体的饱和程度就已经下降了太多！
从陶锅陶罐内的清液开始沸腾算起，足足熬煮了近一个小时，其中的水分蒸发了近小半之后，陶锅陶罐的底部才开始出现结晶！
看到这些结晶出现的第一时间，杨挺便将陶锅陶罐中剩下的液体倒到早已准备好的椰壳当中，并且小心的不让底部的那些结晶混合到倒出的液体之内……
现在，倒出的这些液体，就又是富含氯化钠氯化钾的饱和液了！
如果继续加热，氯化钠和氯化钾会一起析出，可如果采用降温的方法，那就不同了！
在物理特性上，虽然氯化钠和氯化钾都易溶于水，但相对来说，氯化钠的溶解对温度并不算太敏感，但氯化钾却相当敏感！
因此在饱和液降温的情况下，氯化钾绝对会比氯化钠更先析出！
随着椰壳内液体温度的降低，底部逐渐开始出现出结晶，并且越来越多……
等到结晶不再析出的时候，杨挺用手指蘸着还微温的液体尝了尝，发现咸味虽然很足，但却依旧还略有涩味！
也就是说，液体中的氯化钾，并没析出完全！
将液体重新倒回陶锅陶罐，当然，析出的那些结晶，却被他小心翼翼的过滤出来，不让之混进去。
再次加热，冷却，析出结晶！
这个过程，足足用了三次，直到原本一陶锅一陶罐的液体只剩下一罐，而且液体中也只剩下纯粹的咸味，而没有任何的杂味的时候，杨挺这才停止反复降温的过程，而是一直加热……
陶罐中的水分，在随着蒸发在不断的减少！
而同时，陶罐的内壁，底部，开始逐渐出现大量白色的粉末……
杨挺用小树枝刮了一点粉末，放在舌头上一尝……
那种纯粹，安心的咸味，直让他感觉浑身的每一个细胞似乎都在随之颤栗……
他几乎都无法形容那种味道！
但那绝不仅仅只是盐巴的咸味，更有着幸福的味道……
等到水分蒸发的差不多了，杨挺将陶锅从火上撤下，准备利用陶锅的余温将剩余的水分蒸发干。
这样做的目的，当然是以免温度过高，否则的话，盐巴中将会有股焦糊味……
花了这么多的时间和精力，才终于将盐巴给提纯了出来，杨挺可不想因为最后这一步，让自己在很长的一段时间里所吃的任何食物之上，都有股焦糊味……
等到最后一点水分蒸发，陶罐里便出现了一捧左右，大约半袋食盐左右的雪白如雪的盐巴……
想到整整两椰壳的盐卤结晶提纯成到现在，居然只剩下了三分之一不到的盐巴，杨挺在感慨损耗如此之大的同时，也是庆幸不已……
毕竟，那些损失掉的，可都是不利于身体健康部分啊！
也就无怪在他记忆中的历史上，古人的平均寿命居然只有四五十岁了……
因为被杨挺硬摁在水坑里搓了一顿而生气的小猪猴这时又凑过来了，一边瞅着陶罐里的盐巴一边冲着杨挺吱吱叫……
显然，在看到它觉得能吃的东西的时候，当然是吃最重要，生气什么的，那肯定是可以先放上一放的……
“这都想吃，你都不怕齁死你啊？”
杨挺笑着拦住了小猪猴乱抓的爪子，将之丢到肩膀上，然后就急吼吼的冲向了滩涂……
不一会儿，螃蟹扇贝皮皮虾竹蛏之类的海鲜便提了满满的一篮子回来……
将这些海鲜放进陶罐里，用清水养着。
陶锅坐上水，然后杨挺便开始清洗这阵子经常捡到并积累下来的那些海带……
今晚，他准备来个海带炖海鲜——加盐的！
等到水开的时候，杨挺将清洗好的海带先放进锅里炖着……
等到海带汤的香味飘散出来的时候，养在清水中的螃蟹皮皮虾之类的肚子里的泥沙也便吐的差不多了……
将螃蟹竹蛏皮皮虾等全部下入锅中，杨挺想了想，最终还是决定去掐点葱苗回来……
在这种时候，自然是要将小猪猴一起提溜走的。
要是不把它带在身边的话，杨挺绝对有理由怀疑，等自己回来的时候，即便是小猪猴没有被滚烫的开水给烫成脱皮猴，自己也都得尝试一下从沙土里捡海带或者海鲜来吃的滋味了……
毕竟这家伙根本不怕火，而且一闻到什么香味就根本不顾一切……
那些被移栽的葱苗因为精心的呵护，长势非常好——但终究才移栽了十几天，冒出地面的也就也就三四厘米高的嫩芽……
掐的时候，杨挺颇有一种摧残的不忍之感……
好在，葱这东西和韭菜一样，从来都是割了一茬又一茬，即便是掐掉嫩苗也不会影响它们的生长，而且还会促进其根系的发育，从而让之在以后更快的扩张……
相较葱苗大多都没冒出地面，旁边菜地中的十几株野菜的长势明显要更加喜人，碧绿葱翠，充满生机，比刚刚移栽之时大了一圈儿……
不过杨挺并没有对这些生菜伸出毒手。
毕竟他现在所发现的生菜就剩下了这么十几株，也不知道岛上的其它地方还有没有，所以这些植株，他都准备留下来做种……
等到之结出了种子，扩大了种植面积，到时候想吃多少都可以……
而现在，杨挺只能先忍上一忍了！
等到再次回到火堆边的时候，陶锅里已经再次沸腾了……
海带和海鲜，在沸腾的陶锅中散发着让人吃惊的香味，一些碎野葱丢进去，香味中便复合了葱香……
那味道，不但刺激的小猪猴跟热锅上的蚂蚁一般吱吱乱叫，就连杨挺自己，也是唾沫横飞——相较于生食，烧烤，这才是真正的应该属于食物的香味啊……
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