第六十八章 野蘑菇肉丝汤•小店
从临安到巴蜀的路上，每个城镇相距都稍远了点，当然拼尽全力赶路的话，还是能做到日出启程，日暮投栈的。
可黎洛棠又没急事，她也不害怕露宿郊外，更何况路上还有各种野店，可供歇息，所以有必要累死累活地赶路吗？
没必要赶路的两人，行程慢的堪比蜗牛，这天正午，她们到达了一个路边的小村落；村民在路边办了一个客栈，为过路的行人提供吃食和住宿的地方。
“你们这里有什么吃的？”黎洛棠不想吃干粮了，虽然味道不错，赛西施也很舍得放东西，但是老吃，还是会腻的，尤其黎洛棠还是个挑嘴的。
“山野之地，没什么太好的东西，就是今儿村里的猎户打来了几只野味；小店厨子手艺还不错，公子可以尝一尝。”充当伙计的妇人笑道。
“好，三菜一汤，再来两碗米饭。”黎洛棠看这小店收拾的挺干净。
妇人面露喜色，路过小店的客商，都很节省，往往一碟素菜或一碟花生米或一碗汤了事，“两位公子稍等，马上就来。”
黎洛棠端起茶杯，抿了一口，这乡村之地，居然还有这种好茶，再喝一口，淡淡的苦涩中却是包含着浓郁的茶香，让人唇齿留香，“老板娘，这是什么茶？”
“山上的野茶，可是不符合公子的口味？公子可有自带茶叶？小妇人拿开水来，公子自行泡茶可好？”妇人问道。
“这茶的味道很好，能卖点给我吗？”黎洛棠笑问道。
“公子说哪里的话，这野茶不值钱，公子喜欢喝，就送给公子。”妇人进屋里拿来小小的一个竹筒。
“钱还是要给的。”黎洛棠掏出一块碎银子。
这块碎银子约有五钱重，妇人摆手道：“公子，这太多了，小妇人不能收。”连带这餐饭钱加起来都多了。
“多的就是赏钱，这茶树长在什么地方？”黎洛棠大方地道、
“公子是想上山采茶吗？”妇人问道。
“不能上山吗？”黎洛棠知道有些地方是有禁山令的。
不过禁山令只对平民百姓有约束力，对有点权势的官员、刀口舔血的江湖人，基本没什么约束力。
“能上，只是茶树生长的地方有点偏。小妇人说了，公子只怕也找不到，还是让我家三小子，陪公子一起去吧。”妇人扭头喊：“小石头。”
无人应声，妇人提高音量，“小石头，小石头。”
一个六七岁的小女孩跑了进来，“娘，三哥在洗野果子。”
“去把他叫来。”妇人说道。
“哦。”小女孩转身跑了出去。
过了一会，就见一个八九岁，精瘦精瘦、黑黑的小男孩提着一个还在滴水的小竹篮，跑了进来，“娘，你喊我做什么？”
“这位公子要上山采野茶，你给公子带路。”妇人吩咐道。
“好。”小石头答应了，反正他整天往上山跑，而且给人带路上山，也不是第一次了。
“你这野果子，能让我吃几颗吗？”黎洛棠看着篮子里红彤彤的树莓问道。
妇人伸手夺过儿子手中的小篮子，放在黎洛棠面前，“公子，您想吃几颗，就吃几颗。”
小石头眼巴巴地看着篮子，咽口水。
黎洛棠噗哧一笑，抓了几颗，“我只要这几颗，其他的还给你。”
小石头开心了，“谢谢公子。”
“这果子也是在山上摘的吗？”黎洛棠问道。
“是的。山上到处都是，公子想摘多少都有。”小石头咧开嘴，露出两排大白牙。
“等我吃了饭，就上山。”黎洛棠笑眯了眼。
“小石头不打扰公子用餐。”小石子抓起篮子，飞快的跑了，生怕他娘再把它夺走。
“臭小子。”妇人笑骂了句，又对黎洛棠陪笑道：“公子，小子山野长大，不懂礼，您莫见怪。”
“没事。”黎洛棠笑了笑，递给唐辰啸三颗树莓，“饭前水果。”
唐辰啸接了过去，三颗一起丢进嘴，“这四月泡酸甜酸甜的，还挺开胃。”
“下午上山多摘点，做果酱吃。”黎洛棠笑道。
“你会做吗？”唐辰啸虽没有见识过黎洛棠的厨艺，但听表弟说过，知道她下厨，那就是一场灾难。
“我……”黎洛棠顿了顿，“我可以教人做。”
唐辰啸提醒她道：“虽然我不会做果酱，但我知道做果酱，需要糖，这小村落里，你上哪儿弄糖？”
黎洛棠一呆，“那不做果酱了，摘一些够吃就行。”
这时，妇人送菜上桌，焖烧野兔、山椒炒山鸡、炸小溪鱼和野蘑菇肉丝汤。
野兔有点老，焖烧的的火候也不够，肉硬邦邦的，黎洛棠嚼得费劲，腮帮子都嚼痛了。
山椒炒山鸡，鸡剁的太碎，山椒放太多，黎洛棠吃一口，就得喝一口茶水。
黎洛棠左手支着下巴，“我开始怀念施施的手艺了。”
突然明白这家小店的生意为什么不好了，厨子的厨艺太差了，就算有好的食材也做不出好的菜肴来。
“这鱼炸的不错。”唐辰啸夹了条鱼放在黎洛棠碗里，“到信州城，唐大哥请你去酒楼吃港边鹅，骨香肉嫩，相当美味。”
“好。”黎洛棠吃了条炸的焦脆的小溪鱼后，喝起了野蘑菇肉丝汤。
这道汤因为食材的原因，十分的美味和鲜甜。汤的烹饪方法算得上是菜中最简单的，一勺倒进锅里，水烧开，汤就成了。
当然盐要放得合适，太淡还能加盐，太咸，汤就毁一半了；有的汤里还会加少许糖，用以激发更多的味道。
吃过这顿不算美味的午饭，黎洛棠对小店厨子的厨艺不抱希望，可晚上还得吃一餐，如是对妇人道：“这个山鸡还有吗？”
“有，还有一只。”妇人期盼地看着黎洛棠。
“野鸡汤会炖吧？”黎洛棠问道。
唐辰啸笑着摸摸下巴，这刚吃完午饭，小丫头就考虑晚上吃啥了。
“会会会。”妇人连忙点头。
黎洛棠教她道：“一会就把野鸡用砂锅炖，里面放八角、葱、姜、几颗红枣和一把枸杞。”
妇人为难地搓手，“公子，这红枣到是有，这枸杞……”
“我有。”黎洛棠从随身的藤箱里，找出一包枸杞，从中抓了一把给妇人。
－－－－－－题外话－－－－－－
注：树莓别名四月泡，可从四月吃到六月，现在山上就有，可惜没空上山。
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可黎洛棠又没急事，她也不害怕露宿郊外，更何况路上还有各种野店，可供歇息，所以有必要累死累活地赶路吗？
没必要赶路的两人，行程慢的堪比蜗牛，这天正午，她们到达了一个路边的小村落；村民在路边办了一个客栈，为过路的行人提供吃食和住宿的地方。
“你们这里有什么吃的？”黎洛棠不想吃干粮了，虽然味道不错，赛西施也很舍得放东西，但是老吃，还是会腻的，尤其黎洛棠还是个挑嘴的。
“山野之地，没什么太好的东西，就是今儿村里的猎户打来了几只野味；小店厨子手艺还不错，公子可以尝一尝。”充当伙计的妇人笑道。
“好，三菜一汤，再来两碗米饭。”黎洛棠看这小店收拾的挺干净。
妇人面露喜色，路过小店的客商，都很节省，往往一碟素菜或一碟花生米或一碗汤了事，“两位公子稍等，马上就来。”
黎洛棠端起茶杯，抿了一口，这乡村之地，居然还有这种好茶，再喝一口，淡淡的苦涩中却是包含着浓郁的茶香，让人唇齿留香，“老板娘，这是什么茶？”
“山上的野茶，可是不符合公子的口味？公子可有自带茶叶？小妇人拿开水来，公子自行泡茶可好？”妇人问道。
“这茶的味道很好，能卖点给我吗？”黎洛棠笑问道。
“公子说哪里的话，这野茶不值钱，公子喜欢喝，就送给公子。”妇人进屋里拿来小小的一个竹筒。
“钱还是要给的。”黎洛棠掏出一块碎银子。
这块碎银子约有五钱重，妇人摆手道：“公子，这太多了，小妇人不能收。”连带这餐饭钱加起来都多了。
“多的就是赏钱，这茶树长在什么地方？”黎洛棠大方地道、
“公子是想上山采茶吗？”妇人问道。
“不能上山吗？”黎洛棠知道有些地方是有禁山令的。
不过禁山令只对平民百姓有约束力，对有点权势的官员、刀口舔血的江湖人，基本没什么约束力。
“能上，只是茶树生长的地方有点偏。小妇人说了，公子只怕也找不到，还是让我家三小子，陪公子一起去吧。”妇人扭头喊：“小石头。”
无人应声，妇人提高音量，“小石头，小石头。”
一个六七岁的小女孩跑了进来，“娘，三哥在洗野果子。”
“去把他叫来。”妇人说道。
“哦。”小女孩转身跑了出去。
过了一会，就见一个八九岁，精瘦精瘦、黑黑的小男孩提着一个还在滴水的小竹篮，跑了进来，“娘，你喊我做什么？”
“这位公子要上山采野茶，你给公子带路。”妇人吩咐道。
“好。”小石头答应了，反正他整天往上山跑，而且给人带路上山，也不是第一次了。
“你这野果子，能让我吃几颗吗？”黎洛棠看着篮子里红彤彤的树莓问道。
妇人伸手夺过儿子手中的小篮子，放在黎洛棠面前，“公子，您想吃几颗，就吃几颗。”
小石头眼巴巴地看着篮子，咽口水。
黎洛棠噗哧一笑，抓了几颗，“我只要这几颗，其他的还给你。”
小石头开心了，“谢谢公子。”
“这果子也是在山上摘的吗？”黎洛棠问道。
“是的。山上到处都是，公子想摘多少都有。”小石头咧开嘴，露出两排大白牙。
“等我吃了饭，就上山。”黎洛棠笑眯了眼。
“小石头不打扰公子用餐。”小石子抓起篮子，飞快的跑了，生怕他娘再把它夺走。
“臭小子。”妇人笑骂了句，又对黎洛棠陪笑道：“公子，小子山野长大，不懂礼，您莫见怪。”
“没事。”黎洛棠笑了笑，递给唐辰啸三颗树莓，“饭前水果。”
唐辰啸接了过去，三颗一起丢进嘴，“这四月泡酸甜酸甜的，还挺开胃。”
“下午上山多摘点，做果酱吃。”黎洛棠笑道。
“你会做吗？”唐辰啸虽没有见识过黎洛棠的厨艺，但听表弟说过，知道她下厨，那就是一场灾难。
“我……”黎洛棠顿了顿，“我可以教人做。”
唐辰啸提醒她道：“虽然我不会做果酱，但我知道做果酱，需要糖，这小村落里，你上哪儿弄糖？”
黎洛棠一呆，“那不做果酱了，摘一些够吃就行。”
这时，妇人送菜上桌，焖烧野兔、山椒炒山鸡、炸小溪鱼和野蘑菇肉丝汤。
野兔有点老，焖烧的的火候也不够，肉硬邦邦的，黎洛棠嚼得费劲，腮帮子都嚼痛了。
山椒炒山鸡，鸡剁的太碎，山椒放太多，黎洛棠吃一口，就得喝一口茶水。
黎洛棠左手支着下巴，“我开始怀念施施的手艺了。”
突然明白这家小店的生意为什么不好了，厨子的厨艺太差了，就算有好的食材也做不出好的菜肴来。
“这鱼炸的不错。”唐辰啸夹了条鱼放在黎洛棠碗里，“到信州城，唐大哥请你去酒楼吃港边鹅，骨香肉嫩，相当美味。”
“好。”黎洛棠吃了条炸的焦脆的小溪鱼后，喝起了野蘑菇肉丝汤。
这道汤因为食材的原因，十分的美味和鲜甜。汤的烹饪方法算得上是菜中最简单的，一勺倒进锅里，水烧开，汤就成了。
当然盐要放得合适，太淡还能加盐，太咸，汤就毁一半了；有的汤里还会加少许糖，用以激发更多的味道。
吃过这顿不算美味的午饭，黎洛棠对小店厨子的厨艺不抱希望，可晚上还得吃一餐，如是对妇人道：“这个山鸡还有吗？”
“有，还有一只。”妇人期盼地看着黎洛棠。
“野鸡汤会炖吧？”黎洛棠问道。
唐辰啸笑着摸摸下巴，这刚吃完午饭，小丫头就考虑晚上吃啥了。
“会会会。”妇人连忙点头。
黎洛棠教她道：“一会就把野鸡用砂锅炖，里面放八角、葱、姜、几颗红枣和一把枸杞。”
妇人为难地搓手，“公子，这红枣到是有，这枸杞……”
“我有。”黎洛棠从随身的藤箱里，找出一包枸杞，从中抓了一把给妇人。
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