第二百零八章 肉夹馍
周日云雪早早就起来了，与往常一样，和白言一、云梅三人出去跑了半个小时，回来刚好赶上吃早饭。
这时候云冬会洗完脸跟上吃早饭，然后几人再背上四十分钟的单词或者练习口语，之后云雪和白言一开始整理诗歌和小说的翻译工作。
现在基本上一个月会发过去一次稿子，一次有准备两个月的诗歌更新和小说连载，出版社的小意简直太开心了，实在没想到进展会这么顺利，本来这个版块是出版社的老大难了，当时分到她手上简直愁死了，但好在有贺秋颜介绍的人。
若是这俩人站在小意面前，估计会把她吓个半死，怎么也不会想到这是还没有满十岁的娃娃做出的工作。
午饭是在家里陪贺老爷子一起吃的，之后才坐上往县城去的车子。
“又去县城啦小姑娘。”
往返县城的公交车现在是三辆，不过因为经常坐的缘故，云雪都给混熟了脸。
“是啊阿姨，呐，我们两个人的票哈，我们去坐后面。”
交了票，俩人走到最后面才看到空位，没办法，周六和周日都是人最多的时候。
路上也免不了和认识的人唠两句嗑，好在云雪坐在窗户边上，倒也没有晕车的不适感。
云雪觉着应该是现在体质增强了的缘故，还有灵气的滋润，让她并没有前世那样闻到车味道就难受。
“呐。”白言一递过来剥好的橘子。
云雪没想到他居然橘子都准备好了，有些感动：“其实我现在没有以前那么讨厌坐车了，不过吃点橘子确实会更舒服呢。”
接过一半的橘子慢悠悠地嚼了起来，看着窗外这个年代的建筑特色，心里不由自主很甜，空气，似乎都甜了两分。
到超市后从菜区拿了新鲜的青椒，又到卖肉的地方拿了一大块肥瘦相间品相很好的肉，当然，是韩占伟给帮忙送上二楼厨房去的。
没成想，放下东西就被赶出来了。
“小雪儿，姨夫费了好大力气帮你拿上来的，你连看都不让我看，好伤心啊。”外面的韩占伟一脸可怜状。
薛桂珍及时拉走了戏精老公：“就不让你看！省的你捣乱，快下去干活。”
云雪忍俊不禁，厨房三个人，厨娘许真真，还有白言一和自己。
她决定开始研究肉夹馍，怕失败，所以想先做一次看看。
和许真真说了她的大概想法，许真真惊奇万分，没想到还有这种吃法，想想都很好吃，迫不及待想要试试了。
之所以留许真真，就是考虑到许真真厨艺很棒，自己没想到的，许真真也许可以优化的很好。
所以云雪指挥，许真真上手，白言一偶尔发表下自己的意见，氛围很是和谐。
许真真手脚麻利地倒入面粉加入发酵粉，边倒温水边搅拌，把面揉成絮状，再揉成面团。
听云雪的描述，她把面揉的比蒸馒头的面又软了一些，然后放到一边让它发酵。
白言一已经把拿上来的肉给洗好，许真真刚好过来给切成块，冷水下锅焯下水，再加入料酒。。
看着差不多了，云雪让许真真捞出锅。
拿出前不久置办的砂锅煮肉，许真真和云雪合计之后找出了香叶、白芷、花椒、桂皮、八角、姜、草果，还有一点肉扣，加上冰糖和小葱，一起放了进去。
再倒入生抽、老抽，把焯水后的肉放进去，需要小火慢炖四十分钟最后大火烧开。
云雪看了面还没有醒好，想着出去看看。
盐，鸡精，香菇，木耳，鸡蛋
“雪儿，煮点鸡蛋等会烧开了放调料的时候一起放进去。”白言一开口提议道。
云雪和许真真同时眼睛一亮，立即行动了起来。
鸡蛋煮好后，许真真还划了十字花刀，让它可以更入味。
时间刚刚好，把盐、鸡精放进去，又加了点泡好的木耳和香菇，再把鸡蛋丢进去。
香味此时已经很不错了，云雪非常期待，对这一次的试手信心更大了。
忙好这些许真真又看了看面，扒了扒发现已经醒好，都是蜂窝状了，随即在案板上撒了些干面，把醒好的面放在上面俩手交错着左右按压给它排气。
“这样可以让揉出来的面更筋道。”许真真解释道。
云雪和白言一恍然大悟地点点头。
揉好之后许真真给面揉成长条，再分成差不多相等的面团，先擀成椭圆两边对折再卷到一起重新擀成面饼的样子，等二次醒发之后开始在烙馍锅里烙。
看着面饼一点点起泡泡的样子，云雪感觉神奇极了，激动地跟许真真说：“真真阿姨，你也太棒了，光听我说，你一次就做成了！”
许真真有些羞赧，大概很少听人这么直白地夸赞，不知道是炉火烤的还是害羞，脸色有些微红。
“是雪儿描述的很详细，听你讲阿姨都觉着是好东西呢。”
云雪很喜欢许真真这个不骄不躁的性子：“阿姨你别谦虚，这光是揉面都是个体力活呢，你真的很棒。”
说话间，饼子都烤好了，一个个都鼓着大肚子，看起来很是诱人。
云雪心想，要是有烤箱的话就不用这么麻烦一直等着小火慢烤了。
掀开肉锅，浓郁的香味散发在这个厨房里，白言一也有些期待了。
许真真小心地捞出来肉，刀板轻轻一压，肉就碎了，非常软糯，放上些许青椒，小葱，又浇了点汤汁，加上卤蛋和木耳，一起剁碎。
饼子从边上划开，就能看到中间是空的，刚好把陷填进去，色泽与香味都充斥着三个人的味蕾。
“哐当。”
门开了。
“真真，你们做啥了，咋这么香，刚上来楼梯就闻到了，我的天，这是什么，看起来很好吃的样子！”
许真真刚填好陷的第一个肉夹馍就被韩占伟咬了一口。
“姨夫，注意形象！你的形象呢。”云雪提醒道。
“哎呀，一会儿再要，这很好吃啊。”韩占伟有些不想说话了，真的太好吃了。
夸张的形象让在场三人感觉很有喜感。
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这时候云冬会洗完脸跟上吃早饭，然后几人再背上四十分钟的单词或者练习口语，之后云雪和白言一开始整理诗歌和小说的翻译工作。
现在基本上一个月会发过去一次稿子，一次有准备两个月的诗歌更新和小说连载，出版社的小意简直太开心了，实在没想到进展会这么顺利，本来这个版块是出版社的老大难了，当时分到她手上简直愁死了，但好在有贺秋颜介绍的人。
若是这俩人站在小意面前，估计会把她吓个半死，怎么也不会想到这是还没有满十岁的娃娃做出的工作。
午饭是在家里陪贺老爷子一起吃的，之后才坐上往县城去的车子。
“又去县城啦小姑娘。”
往返县城的公交车现在是三辆，不过因为经常坐的缘故，云雪都给混熟了脸。
“是啊阿姨，呐，我们两个人的票哈，我们去坐后面。”
交了票，俩人走到最后面才看到空位，没办法，周六和周日都是人最多的时候。
路上也免不了和认识的人唠两句嗑，好在云雪坐在窗户边上，倒也没有晕车的不适感。
云雪觉着应该是现在体质增强了的缘故，还有灵气的滋润，让她并没有前世那样闻到车味道就难受。
“呐。”白言一递过来剥好的橘子。
云雪没想到他居然橘子都准备好了，有些感动：“其实我现在没有以前那么讨厌坐车了，不过吃点橘子确实会更舒服呢。”
接过一半的橘子慢悠悠地嚼了起来，看着窗外这个年代的建筑特色，心里不由自主很甜，空气，似乎都甜了两分。
到超市后从菜区拿了新鲜的青椒，又到卖肉的地方拿了一大块肥瘦相间品相很好的肉，当然，是韩占伟给帮忙送上二楼厨房去的。
没成想，放下东西就被赶出来了。
“小雪儿，姨夫费了好大力气帮你拿上来的，你连看都不让我看，好伤心啊。”外面的韩占伟一脸可怜状。
薛桂珍及时拉走了戏精老公：“就不让你看！省的你捣乱，快下去干活。”
云雪忍俊不禁，厨房三个人，厨娘许真真，还有白言一和自己。
她决定开始研究肉夹馍，怕失败，所以想先做一次看看。
和许真真说了她的大概想法，许真真惊奇万分，没想到还有这种吃法，想想都很好吃，迫不及待想要试试了。
之所以留许真真，就是考虑到许真真厨艺很棒，自己没想到的，许真真也许可以优化的很好。
所以云雪指挥，许真真上手，白言一偶尔发表下自己的意见，氛围很是和谐。
许真真手脚麻利地倒入面粉加入发酵粉，边倒温水边搅拌，把面揉成絮状，再揉成面团。
听云雪的描述，她把面揉的比蒸馒头的面又软了一些，然后放到一边让它发酵。
白言一已经把拿上来的肉给洗好，许真真刚好过来给切成块，冷水下锅焯下水，再加入料酒。。
看着差不多了，云雪让许真真捞出锅。
拿出前不久置办的砂锅煮肉，许真真和云雪合计之后找出了香叶、白芷、花椒、桂皮、八角、姜、草果，还有一点肉扣，加上冰糖和小葱，一起放了进去。
再倒入生抽、老抽，把焯水后的肉放进去，需要小火慢炖四十分钟最后大火烧开。
云雪看了面还没有醒好，想着出去看看。
盐，鸡精，香菇，木耳，鸡蛋
“雪儿，煮点鸡蛋等会烧开了放调料的时候一起放进去。”白言一开口提议道。
云雪和许真真同时眼睛一亮，立即行动了起来。
鸡蛋煮好后，许真真还划了十字花刀，让它可以更入味。
时间刚刚好，把盐、鸡精放进去，又加了点泡好的木耳和香菇，再把鸡蛋丢进去。
香味此时已经很不错了，云雪非常期待，对这一次的试手信心更大了。
忙好这些许真真又看了看面，扒了扒发现已经醒好，都是蜂窝状了，随即在案板上撒了些干面，把醒好的面放在上面俩手交错着左右按压给它排气。
“这样可以让揉出来的面更筋道。”许真真解释道。
云雪和白言一恍然大悟地点点头。
揉好之后许真真给面揉成长条，再分成差不多相等的面团，先擀成椭圆两边对折再卷到一起重新擀成面饼的样子，等二次醒发之后开始在烙馍锅里烙。
看着面饼一点点起泡泡的样子，云雪感觉神奇极了，激动地跟许真真说：“真真阿姨，你也太棒了，光听我说，你一次就做成了！”
许真真有些羞赧，大概很少听人这么直白地夸赞，不知道是炉火烤的还是害羞，脸色有些微红。
“是雪儿描述的很详细，听你讲阿姨都觉着是好东西呢。”
云雪很喜欢许真真这个不骄不躁的性子：“阿姨你别谦虚，这光是揉面都是个体力活呢，你真的很棒。”
说话间，饼子都烤好了，一个个都鼓着大肚子，看起来很是诱人。
云雪心想，要是有烤箱的话就不用这么麻烦一直等着小火慢烤了。
掀开肉锅，浓郁的香味散发在这个厨房里，白言一也有些期待了。
许真真小心地捞出来肉，刀板轻轻一压，肉就碎了，非常软糯，放上些许青椒，小葱，又浇了点汤汁，加上卤蛋和木耳，一起剁碎。
饼子从边上划开，就能看到中间是空的，刚好把陷填进去，色泽与香味都充斥着三个人的味蕾。
“哐当。”
门开了。
“真真，你们做啥了，咋这么香，刚上来楼梯就闻到了，我的天，这是什么，看起来很好吃的样子！”
许真真刚填好陷的第一个肉夹馍就被韩占伟咬了一口。
“姨夫，注意形象！你的形象呢。”云雪提醒道。
“哎呀，一会儿再要，这很好吃啊。”韩占伟有些不想说话了，真的太好吃了。
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