第377章 做肉酱
龚招娣了然，都是从农村出来的，自然明白牛对乡下农家有多重要；一头牛能抵得上好几个壮劳力，最只要的是，有牛可以耕田，在耕种的季节也是有收入的。
半天一天的，算个几毛一块，一个芒种季中收入个十来块没问题。
就这十来块，够农家人半年开销了。
“多少斤牛肉？”
“十八斤，其中有牛肉、牛肚和牛排，牛骨头是人家搭头送的。”王大丫说完，回头对另两人道：“顾同志，钟同志，麻烦你们跟着跑了一趟；本来该让你们多歇会儿的，可是剁牛肉费力气，我跟龚同志臂力不够，还得你们来才行。”
牛肉比猪肉更难剁。
关键是，必须得是生肉的时候剁碎，不然，做出来会少些味道。
顾令国点头，淡淡开口，“需要怎么做，尽管吩咐。”
“我也可以帮忙。”方国忠适时开口，这些做出来，他们也是有口福的。
王大丫拿来两个菜板，两把锋利的菜刀，“牛后腿肉洗净，剁成末；十斤肉，需要的时间比较长，牛肉剁出来后，猪肉也剁一下，我和龚同志先清洗菌菇竹笋，准备调料。”
“没问题，小意思。”顾令国去了菜刀放到菜板上，提了一篮子牛肉去清洗。
方国忠紧随其后，两人配合起来，不一会儿的功夫，厨房里就响起笃笃笃的声响；顾令国和方国忠臂力足够，眼神够好，剁起肉来不费功夫，刀如残影，很快就剁了两斤牛肉出来。
剁出来的牛肉用一个大陶瓷盆装起来，王大丫和龚招娣清洗完菌菇、竹笋，转头将咸菜洗出来；这些都是在做肉酱时能用得上的。
顾令国和方国忠用一个多小时剁完牛肉，而后是猪肉；等他们停下来，两人的手臂肌肉酸痛的很，他们都这么惨了，若是让王大丫她们来，可能更惨。
“顾同志，方同志，麻烦你们了；你们去外面坐着歇会儿，剩下的活儿，我们来就行。”
“行，有需要尽管喊我们。”顾令国不逞强，实在是手臂肌肉酸痛难耐，赶紧去按摩两下才是正理。
当兵的人，都知道怎么缓解肌肉各关节疼痛的方法。
顾令国和方国忠去卫生间洗脸刷牙，转而上楼，按摩后还能睡一会儿。
王大丫、龚招娣开始切菌菇和竹笋，把它们切成小丁备用；调料也准备起来，做肉酱材料不足，没法入味，反而不美。
......
严国峰爷孙俩午睡起来，走出房间便闻到了一股鲜辣的肉味儿；严如海对这味道十分敏.感，一闻便知是在做肉酱。
“爷爷，是王阿姨他们在做肉酱，我去看看。”
“脸都不洗了？”严国峰瞅着小孙子，无语又无奈。
严如海摆摆手，人已经到了厨房门口；严国峰只能独自去卫生间洗脸。
严如海拉开厨房门，鲜辣香味窜入鼻息，“真香啊！王阿姨，龚阿姨，你们这是做多少了？”
“刚开始。”王大丫扭头看了他一眼，从兜里掏出六十块钱放在灶台上，“这是买肉剩下的钱，你收起来。”
“还有剩，买了多少？”
“十斤，一块八一斤；买的多，不可能都给你，所以，钱你收着。做好了，东西分你一半儿，只有一半儿；剩下的留家里，钟同志和严同志都爱吃。”王大丫还是先顾着钟毓秀，“一共花了四十多块，钟同志给的菜钱里出了二十多，你这里出了二十。”
菌菇和竹笋不值什么钱，值钱的是牛肉、猪肉。
“不用，不用，剩下你们拿着吧；明天多买些好东西回来，给我嫂子补补，还有我家三个小侄子该吃辅食了，给他们买些好东西吃着。”回来一次，不可能把给出去的钱还收回来。
王大丫将锅铲交给龚招娣，拿着钱走到门口，硬是塞给他。
“小严同志，钱，我们是不会收的；不然，我们这份工作可保不住，你想表心意就自己出去买去，我们不接受，见谅啊！”钱塞给他，王大丫回头又忙活去了。
严如海瞅着手里的钱，默默叹息，“行，王阿姨，你说的对；是我思虑不周，我等会儿出去一趟。”
王大丫点点头，没再说话，转身做肉酱；做肉酱时的火候、调料、肉的生熟程度很重要。
严如海揣着钱去卫生间，与严国峰遇到一起。
“爷爷，您洗完了？”
“洗好了，你赶紧洗脸；我去看看我家三个曾孙醒了没有。”严国峰话音没落，人已经到了客厅小床前；可人并不在小床上，严国峰忙又去厨房问，“王同志，龚同志，孩子们还没醒吗？”
龚招娣一拍脑袋，“糟了，我这忙着忘了孩子们醒了没有；严老，不好意思，我马上去看看。”
“去吧，把孩子们带出来，你们忙着，我来看孩子。”
龚招娣把厨房里的活儿交给了王大丫，她回房一看；三个小家伙早就醒了，自顾自玩的高兴，一摸他们的裤子，完蛋，尿了。
赶忙又给他们换尿布裤子，这时候没有尿不湿那玩意儿；孩子尿了，那不仅是裤子，有时候连衣裳都得湿，更别提他们睡的小褥子了。
换好送出房间，龚招娣把脏衣服送到卫生间，顺便用肥皂洗了手。
“严老，麻烦您看着孩子。”
“行了，你们忙着，对了，奶粉冲了送来。”严国峰和孩子们玩到一起，就算心里有点不满，也不会在这时候表现出来。
严如海出来时，正好看到龚招娣冲泡了奶粉送来，他忙伸手接过去。
“我来我来，龚阿姨，你忙去吧。”
龚招娣点点头，松开手，看他转身将奶瓶交给严国峰后，她才转身回了厨房。
王大丫回首道：“严老没说什么吧？”
“没说什么。”龚招娣摇头。
“是我们的错，忙起来了忘了孩子。”始终不是亲生的，就算尽心尽力，那也没有亲生的孩子看的紧；从这一点上，她们做的就很有欠缺。
龚招娣叹息点头，“不知道严老会不会辞退我们？”
“应该不会，等一下主动认错。”王大丫想的明白，有的事情，可一不可再，得真正认识到错误才好。
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半天一天的，算个几毛一块，一个芒种季中收入个十来块没问题。
就这十来块，够农家人半年开销了。
“多少斤牛肉？”
“十八斤，其中有牛肉、牛肚和牛排，牛骨头是人家搭头送的。”王大丫说完，回头对另两人道：“顾同志，钟同志，麻烦你们跟着跑了一趟；本来该让你们多歇会儿的，可是剁牛肉费力气，我跟龚同志臂力不够，还得你们来才行。”
牛肉比猪肉更难剁。
关键是，必须得是生肉的时候剁碎，不然，做出来会少些味道。
顾令国点头，淡淡开口，“需要怎么做，尽管吩咐。”
“我也可以帮忙。”方国忠适时开口，这些做出来，他们也是有口福的。
王大丫拿来两个菜板，两把锋利的菜刀，“牛后腿肉洗净，剁成末；十斤肉，需要的时间比较长，牛肉剁出来后，猪肉也剁一下，我和龚同志先清洗菌菇竹笋，准备调料。”
“没问题，小意思。”顾令国去了菜刀放到菜板上，提了一篮子牛肉去清洗。
方国忠紧随其后，两人配合起来，不一会儿的功夫，厨房里就响起笃笃笃的声响；顾令国和方国忠臂力足够，眼神够好，剁起肉来不费功夫，刀如残影，很快就剁了两斤牛肉出来。
剁出来的牛肉用一个大陶瓷盆装起来，王大丫和龚招娣清洗完菌菇、竹笋，转头将咸菜洗出来；这些都是在做肉酱时能用得上的。
顾令国和方国忠用一个多小时剁完牛肉，而后是猪肉；等他们停下来，两人的手臂肌肉酸痛的很，他们都这么惨了，若是让王大丫她们来，可能更惨。
“顾同志，方同志，麻烦你们了；你们去外面坐着歇会儿，剩下的活儿，我们来就行。”
“行，有需要尽管喊我们。”顾令国不逞强，实在是手臂肌肉酸痛难耐，赶紧去按摩两下才是正理。
当兵的人，都知道怎么缓解肌肉各关节疼痛的方法。
顾令国和方国忠去卫生间洗脸刷牙，转而上楼，按摩后还能睡一会儿。
王大丫、龚招娣开始切菌菇和竹笋，把它们切成小丁备用；调料也准备起来，做肉酱材料不足，没法入味，反而不美。
......
严国峰爷孙俩午睡起来，走出房间便闻到了一股鲜辣的肉味儿；严如海对这味道十分敏.感，一闻便知是在做肉酱。
“爷爷，是王阿姨他们在做肉酱，我去看看。”
“脸都不洗了？”严国峰瞅着小孙子，无语又无奈。
严如海摆摆手，人已经到了厨房门口；严国峰只能独自去卫生间洗脸。
严如海拉开厨房门，鲜辣香味窜入鼻息，“真香啊！王阿姨，龚阿姨，你们这是做多少了？”
“刚开始。”王大丫扭头看了他一眼，从兜里掏出六十块钱放在灶台上，“这是买肉剩下的钱，你收起来。”
“还有剩，买了多少？”
“十斤，一块八一斤；买的多，不可能都给你，所以，钱你收着。做好了，东西分你一半儿，只有一半儿；剩下的留家里，钟同志和严同志都爱吃。”王大丫还是先顾着钟毓秀，“一共花了四十多块，钟同志给的菜钱里出了二十多，你这里出了二十。”
菌菇和竹笋不值什么钱，值钱的是牛肉、猪肉。
“不用，不用，剩下你们拿着吧；明天多买些好东西回来，给我嫂子补补，还有我家三个小侄子该吃辅食了，给他们买些好东西吃着。”回来一次，不可能把给出去的钱还收回来。
王大丫将锅铲交给龚招娣，拿着钱走到门口，硬是塞给他。
“小严同志，钱，我们是不会收的；不然，我们这份工作可保不住，你想表心意就自己出去买去，我们不接受，见谅啊！”钱塞给他，王大丫回头又忙活去了。
严如海瞅着手里的钱，默默叹息，“行，王阿姨，你说的对；是我思虑不周，我等会儿出去一趟。”
王大丫点点头，没再说话，转身做肉酱；做肉酱时的火候、调料、肉的生熟程度很重要。
严如海揣着钱去卫生间，与严国峰遇到一起。
“爷爷，您洗完了？”
“洗好了，你赶紧洗脸；我去看看我家三个曾孙醒了没有。”严国峰话音没落，人已经到了客厅小床前；可人并不在小床上，严国峰忙又去厨房问，“王同志，龚同志，孩子们还没醒吗？”
龚招娣一拍脑袋，“糟了，我这忙着忘了孩子们醒了没有；严老，不好意思，我马上去看看。”
“去吧，把孩子们带出来，你们忙着，我来看孩子。”
龚招娣把厨房里的活儿交给了王大丫，她回房一看；三个小家伙早就醒了，自顾自玩的高兴，一摸他们的裤子，完蛋，尿了。
赶忙又给他们换尿布裤子，这时候没有尿不湿那玩意儿；孩子尿了，那不仅是裤子，有时候连衣裳都得湿，更别提他们睡的小褥子了。
换好送出房间，龚招娣把脏衣服送到卫生间，顺便用肥皂洗了手。
“严老，麻烦您看着孩子。”
“行了，你们忙着，对了，奶粉冲了送来。”严国峰和孩子们玩到一起，就算心里有点不满，也不会在这时候表现出来。
严如海出来时，正好看到龚招娣冲泡了奶粉送来，他忙伸手接过去。
“我来我来，龚阿姨，你忙去吧。”
龚招娣点点头，松开手，看他转身将奶瓶交给严国峰后，她才转身回了厨房。
王大丫回首道：“严老没说什么吧？”
“没说什么。”龚招娣摇头。
“是我们的错，忙起来了忘了孩子。”始终不是亲生的，就算尽心尽力，那也没有亲生的孩子看的紧；从这一点上，她们做的就很有欠缺。
龚招娣叹息点头，“不知道严老会不会辞退我们？”
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