第十六章：夜中交谈
第十六章：夜中交谈
就这样一连过了几天，每天段峰都会在厨房练习刀工。
这天晚上，段峰依旧是在众人离开之后，准备继续练习。这时厨师长慢慢从门口走了进来：“你还在练习吗？”
听到厨师长的问话，段峰微微一顿，接着继续摆放好豆腐，拿起菜刀：“是的，不过厨师长放心，这豆腐钱就从我工钱里扣掉吧。”
厨师长就这样站在段峰的身后，继续说道
“你不适合用刀”
“那有如何？”段峰反问一句。
“你天天如此，也很难前进一步”
“那又如何？”
“你每前进一步，都需要比别人付出更大的代价”
“那有如何？”
“就算如此，你也愿意继续练刀？”
此时，段峰也是练习完成，将手中的菜刀放下，转过身来，看着面前高大的厨师长。笑道：“就算如此，我也愿意练刀，练出漂亮的刀工！”
“不错，虽说是个庸才，也能勉强算是一块好料了，算你合格了”厨师长难得的夸奖了段峰一句。
厨师长说到这，想了想，对段峰说道：“小家伙，你可愿跟随我学厨？”
啊？这？段峰被厨师长的话吓了一跳，接着迟疑的看着厨师长。看着段峰面露为难之色，厨师长随即恼怒的说道：“怎么？看不上我这个老家伙？”
段峰连忙摆手：“不是，主要是因为为已经有了一位师傅，所以…”
“哼，这有什么”厨师长并不在意：“若你没有其他的问题，我就正式收你为厨师学徒了”
随手拿起段峰切出来的豆腐片，摇了摇头：“就算你在这样继续练下去，也不可能练出好的刀工”
“这是为什么？”段峰疑惑的问着。
“哼，所以说不要小瞧任何一门职业。”说到这，厨师长狠狠的训斥了少年一番：“要知道，每一份职业，都有属于它的独特传承，这可是祖祖辈辈辛苦琢磨总结出来的，岂是你个小家伙想练就能练成的！”
段峰听完后，少有的不好意思的绕了绕头。厨师长没理会少年，继续说道：“一名厨师的技术，很大程度上都体现了刀工上。而刀工的意义就是根据烹调或食用的要求，运用各种不同的刀法，将烹饪原料或食物切成一定形状，好制作出更美味的食物。”
接着，严肃的看着少年：“所以，刀工对一名厨师来说，非常重要！”随后，拿起之前段峰所使用的菜刀，继续说道：“刀工很重要，所以对应的，一把好用的，适合自己的菜刀，才能更好的将厨师的刀工展现出来。你的力气太小，所以这把刀并不适合你。”
段峰恍然，难怪总有种不顺手的感觉。
听完厨师长的讲解，段峰此刻也是心悦诚服的对着厨师长行了一个拜师礼。厨师长满意的点了点头。随即说道：“你即拜我为师，那为师现在就告知你，为师姓楚名烈，以后你还是称呼我为厨师长吧。说起来，现在你也算是大悲楼弟子了，既如此，那就随我去一趟祖师祠堂吧”
“是”段峰连忙答应下来。厨师长点了点头，随即带着少年走出了房屋。跟随者厨师长，此时的段峰才能好好参观了一番大悲楼。大悲楼整体为竖着四四方方的长方形，走近前门，便是一个巨大的练武场，地面铺着一层整齐的石板。而在旁边则摆放着各种练武的兵器和工具。
在往里走，穿过一道石门，右侧是厨房和食堂的位置，左侧是休息区以及宿舍。最后走过一道幽静的拱门，便来到了一座祠堂面前。
厨师长并没有过多停留，带着段峰，直接走进了祠堂之中。走过一道由青石板铺成的过道之后，才走进内堂，最最先看到的就是一块块灵位整齐的摆放在中央。厨师长点燃三根香，一一参拜之后对着段峰说道：“到你了。”段峰连忙照做。
等段峰参拜完，厨师长才一一介绍到：“这些都是我大悲楼的历代楼主。我大悲楼主练刀，至今已有四百多年的历史，经过历代先辈的努力，才发展壮大至今，如今，我大悲楼共有一位楼主，九位副楼主，名下弟子四百多位。在这西峡城的武林界中，也是数一数二的存在。”
微微停顿，厨师长才在次开口道：“所以，为了纪念这些先辈，便将他们生前所使用的的兵器和物品同样摆放在此，供后辈敬仰。而其中产生最大影响的就是这位被称为‘疯刀酒鬼’的前辈了”
“两百多年前，大悲楼还在发展的初期阶段，比较困难，而‘疯刀酒鬼’前辈年轻时默默无闻，人到中年之后，开始崭露头角，在酒鬼前辈五十岁时，已经无人能敌，开创了属于自己的时代。”
听到这，段峰也是热血沸腾。厨师长说道这，面露回忆之色，转身看着段峰，指着一块令牌继续说道：“这就是‘疯刀酒鬼’前辈的灵位了”段峰顺着厨师长手指的方向看去，只见在高处，一块醒目的灵牌摆放在那，而在灵牌的下方，则放着一把装在刀鞘内的长刀。长刀刀把上，系着一根枯藤，枯藤不长上面还留着一片发黄的叶子，顺着枯，藤的末端，悬挂着一个破旧的枯黄葫芦。
此时，段峰头上的金色甲虫像是闻到香甜的蜂蜜一般，飞快的冲到了枯藤上，张嘴就啃可上去。却是连个牙印都没留下。不过却不死心，继续啃咬着。
厨师长仿佛没看到这一幕，自己心里非常清楚酒鬼前辈的这根枯藤是多么的坚固。继续说道：“之后，酒鬼前辈去世之前，缓缓道出了他强大的原因。原来前辈在不断的习武过程中，发现了另外一种截然不同的模糊的概念！”
“概念？”段峰疑惑的问道。
“没错，就是概念，因为酒鬼前辈也只是有着模糊的感觉罢了。这是一种与武者体内内力强弱完全无关的一种境界，之后，前辈将这种感觉大概划分为三层，并称之为武学的技法境界！至于是否还有更高的层次，前辈也不知晓，便离我们而去了。”
“嗯？”段峰越听越糊涂了，厨师长不管，接着说道：“一般将一本武学练到大层，并熟练掌握，便属于第一层，武林界的一些传说中的高手大概都达到了第二层，至于第三层，也只有酒鬼前辈达到过，所以才能无敌于那个时代！”
讲完后，厨师长对着段峰说道：“这些都是历代大悲楼弟子所需要了解掌握的，不知道从什么时候开始，规定厨师也要了解这些历史，所以，你作为为师的学徒，为师自然是要走这道流程，不过你将它记在心里就好，毕竟我们只是一名厨师罢了！做出美味的佳肴，才是我们的本职工作。”
“是”段峰恭敬的回道。
“嗯！”厨师长满意的点了点头。
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就这样一连过了几天，每天段峰都会在厨房练习刀工。
这天晚上，段峰依旧是在众人离开之后，准备继续练习。这时厨师长慢慢从门口走了进来：“你还在练习吗？”
听到厨师长的问话，段峰微微一顿，接着继续摆放好豆腐，拿起菜刀：“是的，不过厨师长放心，这豆腐钱就从我工钱里扣掉吧。”
厨师长就这样站在段峰的身后，继续说道
“你不适合用刀”
“那有如何？”段峰反问一句。
“你天天如此，也很难前进一步”
“那又如何？”
“你每前进一步，都需要比别人付出更大的代价”
“那有如何？”
“就算如此，你也愿意继续练刀？”
此时，段峰也是练习完成，将手中的菜刀放下，转过身来，看着面前高大的厨师长。笑道：“就算如此，我也愿意练刀，练出漂亮的刀工！”
“不错，虽说是个庸才，也能勉强算是一块好料了，算你合格了”厨师长难得的夸奖了段峰一句。
厨师长说到这，想了想，对段峰说道：“小家伙，你可愿跟随我学厨？”
啊？这？段峰被厨师长的话吓了一跳，接着迟疑的看着厨师长。看着段峰面露为难之色，厨师长随即恼怒的说道：“怎么？看不上我这个老家伙？”
段峰连忙摆手：“不是，主要是因为为已经有了一位师傅，所以…”
“哼，这有什么”厨师长并不在意：“若你没有其他的问题，我就正式收你为厨师学徒了”
随手拿起段峰切出来的豆腐片，摇了摇头：“就算你在这样继续练下去，也不可能练出好的刀工”
“这是为什么？”段峰疑惑的问着。
“哼，所以说不要小瞧任何一门职业。”说到这，厨师长狠狠的训斥了少年一番：“要知道，每一份职业，都有属于它的独特传承，这可是祖祖辈辈辛苦琢磨总结出来的，岂是你个小家伙想练就能练成的！”
段峰听完后，少有的不好意思的绕了绕头。厨师长没理会少年，继续说道：“一名厨师的技术，很大程度上都体现了刀工上。而刀工的意义就是根据烹调或食用的要求，运用各种不同的刀法，将烹饪原料或食物切成一定形状，好制作出更美味的食物。”
接着，严肃的看着少年：“所以，刀工对一名厨师来说，非常重要！”随后，拿起之前段峰所使用的菜刀，继续说道：“刀工很重要，所以对应的，一把好用的，适合自己的菜刀，才能更好的将厨师的刀工展现出来。你的力气太小，所以这把刀并不适合你。”
段峰恍然，难怪总有种不顺手的感觉。
听完厨师长的讲解，段峰此刻也是心悦诚服的对着厨师长行了一个拜师礼。厨师长满意的点了点头。随即说道：“你即拜我为师，那为师现在就告知你，为师姓楚名烈，以后你还是称呼我为厨师长吧。说起来，现在你也算是大悲楼弟子了，既如此，那就随我去一趟祖师祠堂吧”
“是”段峰连忙答应下来。厨师长点了点头，随即带着少年走出了房屋。跟随者厨师长，此时的段峰才能好好参观了一番大悲楼。大悲楼整体为竖着四四方方的长方形，走近前门，便是一个巨大的练武场，地面铺着一层整齐的石板。而在旁边则摆放着各种练武的兵器和工具。
在往里走，穿过一道石门，右侧是厨房和食堂的位置，左侧是休息区以及宿舍。最后走过一道幽静的拱门，便来到了一座祠堂面前。
厨师长并没有过多停留，带着段峰，直接走进了祠堂之中。走过一道由青石板铺成的过道之后，才走进内堂，最最先看到的就是一块块灵位整齐的摆放在中央。厨师长点燃三根香，一一参拜之后对着段峰说道：“到你了。”段峰连忙照做。
等段峰参拜完，厨师长才一一介绍到：“这些都是我大悲楼的历代楼主。我大悲楼主练刀，至今已有四百多年的历史，经过历代先辈的努力，才发展壮大至今，如今，我大悲楼共有一位楼主，九位副楼主，名下弟子四百多位。在这西峡城的武林界中，也是数一数二的存在。”
微微停顿，厨师长才在次开口道：“所以，为了纪念这些先辈，便将他们生前所使用的的兵器和物品同样摆放在此，供后辈敬仰。而其中产生最大影响的就是这位被称为‘疯刀酒鬼’的前辈了”
“两百多年前，大悲楼还在发展的初期阶段，比较困难，而‘疯刀酒鬼’前辈年轻时默默无闻，人到中年之后，开始崭露头角，在酒鬼前辈五十岁时，已经无人能敌，开创了属于自己的时代。”
听到这，段峰也是热血沸腾。厨师长说道这，面露回忆之色，转身看着段峰，指着一块令牌继续说道：“这就是‘疯刀酒鬼’前辈的灵位了”段峰顺着厨师长手指的方向看去，只见在高处，一块醒目的灵牌摆放在那，而在灵牌的下方，则放着一把装在刀鞘内的长刀。长刀刀把上，系着一根枯藤，枯藤不长上面还留着一片发黄的叶子，顺着枯，藤的末端，悬挂着一个破旧的枯黄葫芦。
此时，段峰头上的金色甲虫像是闻到香甜的蜂蜜一般，飞快的冲到了枯藤上，张嘴就啃可上去。却是连个牙印都没留下。不过却不死心，继续啃咬着。
厨师长仿佛没看到这一幕，自己心里非常清楚酒鬼前辈的这根枯藤是多么的坚固。继续说道：“之后，酒鬼前辈去世之前，缓缓道出了他强大的原因。原来前辈在不断的习武过程中，发现了另外一种截然不同的模糊的概念！”
“概念？”段峰疑惑的问道。
“没错，就是概念，因为酒鬼前辈也只是有着模糊的感觉罢了。这是一种与武者体内内力强弱完全无关的一种境界，之后，前辈将这种感觉大概划分为三层，并称之为武学的技法境界！至于是否还有更高的层次，前辈也不知晓，便离我们而去了。”
“嗯？”段峰越听越糊涂了，厨师长不管，接着说道：“一般将一本武学练到大层，并熟练掌握，便属于第一层，武林界的一些传说中的高手大概都达到了第二层，至于第三层，也只有酒鬼前辈达到过，所以才能无敌于那个时代！”
讲完后，厨师长对着段峰说道：“这些都是历代大悲楼弟子所需要了解掌握的，不知道从什么时候开始，规定厨师也要了解这些历史，所以，你作为为师的学徒，为师自然是要走这道流程，不过你将它记在心里就好，毕竟我们只是一名厨师罢了！做出美味的佳肴，才是我们的本职工作。”
“是”段峰恭敬的回道。
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