第60章 第六十章 开张
沈大郎看看沈羲和, 又看看旁边屋子，“我找弟妹问问铺子的事。”
沈羲和往后让了一步，“大哥进来吧。”
沈大郎本打算叫顾筱出来说话, 既然沈羲和在, 就不必避讳那么多了。
沈大郎开门见山道：“我想让弟妹帮忙画点花样, 我照着打几张桌子。”
他自己打的不好看, 看着粗糙，自家铺子，沈大郎想弄好点。
“别处弟妹也看看, 还得弄个招牌, 三郎字好看, 写了我打。”沈大郎还真把铺子放心上了。
铺子买下来顾筱还没去看过，桌椅上的花样总得贴合铺子才行。
顾筱道：“那我去看看。”
沈大郎松了口气，“老三你和弟妹去，再想想起个什么名字好, 我好快把牌匾打出来。”
沈羲和点点头, 正好下午沐休无事，他就和顾筱看铺子了。
铺子原来是家酒肆，门口是深木色的柜台, 上头空空，可以摆些东西。
堂厅宽敞，窗子做的大，下午这会儿暖洋洋的。
装修是按照酒肆来的, 柜台旁边有一片放酒坛的地方, 墙上贴了各种各样的酒字。
顾筱绕着看了一圈, “大体上不用动, 细节之处得改。”
一家铺子, 要想让客人印象深刻，得有自己的风格。
富丽堂皇或是简单大方，要么加上一种元素，让人来一回就忘不掉。
首先墙上的字得换，名家字画不合适，顾筱想挂几幅麦梗画。
桌椅上头的花纹可以用海浪纹，浅木色的桌椅，四角刻海浪纹，然后在桌上铺桌布。
桌布深蓝色，只占桌椅的三分之一，上面交织着白色浅纹，两边垂着流苏。
椅子是长条椅，上面用羊毛线织垫子。
而后院到前堂得挂帘子，可以和桌布是一个颜色。
柜台上可以摆些东西，花草最好，因为是食肆，摆一瓶金色的麦穗麦梗就行了。
再有就是招牌，顾筱是觉得不必刻，可以写在麻布上，然后在上面画包子卷饼。
别人一看见沈家食肆，就知道里面卖什么了。
别的顾筱还没想好，只能想到什么就加什么。
顾筱回去先把海浪花纹给沈大郎画好，让他去刻桌椅，然后出门买了两大袋的羊毛。
羊毛需得漂白，纺成毛线再染色，这就花了几天的功夫。
染了色之后的毛线有月白，湖蓝，深蓝三种颜色，顾筱就是要用这几色毛线织垫子。
顾筱一织垫子就是一天，李氏看了心里不是滋味，特意过来问：“小小，你看我能帮上忙不？”
织垫子和织毛衣差不多，简单的很，食肆里有七张桌子，十四条凳子，靠顾筱一个人不知道织到什么时候。
李氏能帮忙最好不过了。
顾筱笑着道：“我教二嫂。”
李氏绣活不错，学织毛线也快，白日就在顾筱屋里安静地织垫子，织一会儿看看小闺女，安乐地很。
两个人织比一个人快，到了九月末，十四个长垫子可算是织好了。
李氏摸着软和的毛线垫子，用脸贴了贴，“小小，这真暖和。”
“还剩点毛线，我给三丫织件衣服，秋天穿着暖和。”顾筱起身把垫子收好，然后用手背挨了挨三丫的脸。
小奶娃模样漂亮，眼睛大而有神，在顾筱屋里待了半个多月，早就和小婶熟了，顾筱碰碰她，她就咧嘴笑笑。
李氏：“这怎么行，羊毛多贵……”
“剩这么多也做不了别的，三丫身量小，给她织一身正合适。”顾筱拉拉三丫的小手，“帘子和挂画还得再做，大哥把桌椅打好了，用不几天就能开张。”
沈羲和已经把招牌写好了，青蓝色的布上写着沈家食肆四个大字，顾筱在上面画了白胖胖的包子和夹满东西的卷饼。
招牌做好，沈大郎赶忙给挂到食肆门口，天冷，树上叶子都落了一半，被风吹到地上打着旋，旗儿迎风飘扬，十月初，沈家食肆终于开张了。
一进食肆就能看见七张长桌，桌子两边摆着绑了羊毛垫子的长椅，桌子上面铺着蓝色桌布，上面摆着一个两寸宽，一寸高的棕色木桶，里面放着一大把竹筷。
门口旁边是一个半人高的深褐色立柜，上头放着一本书，一支笔，还有一个木色算盘。
柜子上有一个草绳编的瓶子，里面插着两支干棉花，几根麦穗，墙边挂着几幅麦梗画，上面画着耕牛，麦田。
角角落落都打扫地干净明亮，掀开帘子去后院，角落里整整齐齐地摆着白菜萝卜，咸菜坛子，后院两间屋子，一间杂物屋，一间厨房，陈氏弯着腰在里头蒸包子。
“弟妹，你看看汤好了不？”陈氏忙的脚不沾地，第一天开张，要做包子，卷饼，还有骨头汤。“还有咸菜，都给盛出来。”
陈氏擦擦手，“小小呢？”
李氏道：“小小在前头，教大娃记账呢。”
妯娌俩都穿着浅色衣裳，头发用布巾包起来，看着干净利索。
陈氏点点头，食肆开张，沈大郎还是做木工，周氏留在家里帮忙看着三丫，沈老爷子在前头准备放鞭炮。
李氏和陈氏两个在后厨做饭，沈二郎跟几个侄子侄女负责端菜收拾碗筷。
沈羲和不在，家里也就顾筱识字多点，周氏让顾筱记账，结果顾筱却在教大娃。
陈氏心里说不上是什么滋味，“大娃能学会吗。”
“小小肯教，大娃肯定能学会，大嫂你就放心吧，咱们把饭菜做好，干干净净的，比什么都强。”
陈氏跟着点头，“包子蒸了几屉，卷饼的卤肉鸡蛋菜都备着呢，骨头汤我再看看。”
李氏笑了笑，转身有忙活起来。
后院安静，但是能听见前头热闹动静。
沈家食肆的招旗上挂着一块红布，门口围着不少人，其中有许多卷饼摊子的老客。
正午一到，沈老爷子亲自点了鞭炮，在噼里啪啦的响声中，沈老爷子揭开了红绸布。
旗上写了沈家食肆四个大字，最上头是个白胖包子，下面是个看起来十分好吃的卷饼。
沈老爷子手里拎着红布，“诸位，沈家食肆今日开张，还请诸位捧场。”
话音一落，围着的人就进了食肆，堂厅宽敞明亮，桌子上有精致的花纹，上头还铺着桌布，这是在别家见不到的。
客人刚坐下，二娃几个把菜单拿了上来。
别的地方，哪怕是大酒楼，都是小二跑堂介绍菜色点菜，菜单还真新鲜。
菜单上头不全是字，而是包子卷饼，肉馅儿的素馅儿的，后面还标着价钱。
素包子一文一个，肉包子两文一个，小笼包五文一屉，里面十个肉馅儿小包子。
卷饼也分肉的素的，加鸡蛋和卤肉的两文一个，素的一文一个。
骨头汤一文钱一碗，客人看着菜单上头的生动的骨头汤，里面竟然能看见肉和萝卜块，“这里头有肉，还有萝卜？”
大娃点点头，“没错，这骨头汤里面有肉和白萝卜，好吃的很，可不是清汤寡水。”
“两个肉包子，再来一碗肉汤。”
看菜单是方便了许多，光看上面的东西就知道卖的是啥，不少人识字不多，看图画就简单多了。
在堂厅吃饭的客人开始点菜，沈家食肆渐渐忙碌起来，大娃跑了一回，等客人吃完就记账收钱，一笔一笔小账，很快就写了一页。
过了中午，人渐渐少了，等到傍晚，食肆里人又多了起来。
这一忙就到了亥时。
碗筷得刷，桌子得擦，弄脏的桌布垫子还得清洗，清洗过的碗筷还得用热水烫一遍。委实不是容易的活。
在厨房忙活一天，晚上还得忙这个，腰都直不起来了。
大娃精神倒是好，抱着钱匣子和账本不撒手，“娘，快点走，咱们回去数钱去。”
陈氏扶着腰叹了口气，“数啥钱，我就想回去躺着睡一觉。”
顾筱回去的早一点，她给沈羲和做了夜宵，然后去周氏屋里看三丫。
三丫已经睡熟了，盖着个小被子，周氏怎么坐着都不得劲，转过身给三丫盖盖被子，“小小，他们咋还不回来呢。”
顾筱道：“卖完东西还得收拾打扫，不会那么快就回来的，娘您别担心。”
咋能不担心，儿子儿媳都在外头，这都多晚了。
周氏站起来，“我去瞅瞅。”
周氏刚走到门口，就听到前院的动静了，“小小，他们回来了！”
大娃走在前头，“奶！我们回来了！”
周氏道：“这大声音做啥，给我消停点，咋这么晚才回来？”
“刷碗来着，还得准备明儿用的东西，可不如摆摊走街串巷卖呢。”沈大娃撇撇嘴，“奶，钱给带回来了。”
周氏带着一家子人进屋，把钱匣子打开，看见了大半匣子的铜板。
“这，这么多？”
顾筱拉拉周氏的袖子，“娘，您快数数。”
陈氏腰也不疼了，探着身子看钱匣子里的钱。
周氏拿了一捆线，数一百文就串上，数一百文就串上。
一，二……一共五串钱，三十六个铜板。
沈大娃道：“卖了一百三十二个素包子，五十三个肉包子，六十四个素卷饼，六十一个肉的，还有三十二碗骨头汤，十六屉小笼包。正好是五百三十六文钱。”
周氏刚想开口，沈大娃就道：“抛去买肉面鸡蛋和菜的钱，赚的有三百五十文。”
周氏看着钱匣子发愣，“三百五十文，不少了。”
陈氏抿了一下嘴唇，这一天辛苦是辛苦，值也是真值。
李氏笑着看了眼丈夫，去炕上把闺女抱起来。
周氏拿出两串钱出来，“这钱你们留着用，忙了一天了，早点回去休息。”
陈氏过去把钱接过来，“娘，我们一定好好干。”
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沈羲和往后让了一步，“大哥进来吧。”
沈大郎本打算叫顾筱出来说话, 既然沈羲和在, 就不必避讳那么多了。
沈大郎开门见山道：“我想让弟妹帮忙画点花样, 我照着打几张桌子。”
他自己打的不好看, 看着粗糙，自家铺子，沈大郎想弄好点。
“别处弟妹也看看, 还得弄个招牌, 三郎字好看, 写了我打。”沈大郎还真把铺子放心上了。
铺子买下来顾筱还没去看过，桌椅上的花样总得贴合铺子才行。
顾筱道：“那我去看看。”
沈大郎松了口气，“老三你和弟妹去，再想想起个什么名字好, 我好快把牌匾打出来。”
沈羲和点点头, 正好下午沐休无事，他就和顾筱看铺子了。
铺子原来是家酒肆，门口是深木色的柜台, 上头空空，可以摆些东西。
堂厅宽敞，窗子做的大，下午这会儿暖洋洋的。
装修是按照酒肆来的, 柜台旁边有一片放酒坛的地方, 墙上贴了各种各样的酒字。
顾筱绕着看了一圈, “大体上不用动, 细节之处得改。”
一家铺子, 要想让客人印象深刻，得有自己的风格。
富丽堂皇或是简单大方，要么加上一种元素，让人来一回就忘不掉。
首先墙上的字得换，名家字画不合适，顾筱想挂几幅麦梗画。
桌椅上头的花纹可以用海浪纹，浅木色的桌椅，四角刻海浪纹，然后在桌上铺桌布。
桌布深蓝色，只占桌椅的三分之一，上面交织着白色浅纹，两边垂着流苏。
椅子是长条椅，上面用羊毛线织垫子。
而后院到前堂得挂帘子，可以和桌布是一个颜色。
柜台上可以摆些东西，花草最好，因为是食肆，摆一瓶金色的麦穗麦梗就行了。
再有就是招牌，顾筱是觉得不必刻，可以写在麻布上，然后在上面画包子卷饼。
别人一看见沈家食肆，就知道里面卖什么了。
别的顾筱还没想好，只能想到什么就加什么。
顾筱回去先把海浪花纹给沈大郎画好，让他去刻桌椅，然后出门买了两大袋的羊毛。
羊毛需得漂白，纺成毛线再染色，这就花了几天的功夫。
染了色之后的毛线有月白，湖蓝，深蓝三种颜色，顾筱就是要用这几色毛线织垫子。
顾筱一织垫子就是一天，李氏看了心里不是滋味，特意过来问：“小小，你看我能帮上忙不？”
织垫子和织毛衣差不多，简单的很，食肆里有七张桌子，十四条凳子，靠顾筱一个人不知道织到什么时候。
李氏能帮忙最好不过了。
顾筱笑着道：“我教二嫂。”
李氏绣活不错，学织毛线也快，白日就在顾筱屋里安静地织垫子，织一会儿看看小闺女，安乐地很。
两个人织比一个人快，到了九月末，十四个长垫子可算是织好了。
李氏摸着软和的毛线垫子，用脸贴了贴，“小小，这真暖和。”
“还剩点毛线，我给三丫织件衣服，秋天穿着暖和。”顾筱起身把垫子收好，然后用手背挨了挨三丫的脸。
小奶娃模样漂亮，眼睛大而有神，在顾筱屋里待了半个多月，早就和小婶熟了，顾筱碰碰她，她就咧嘴笑笑。
李氏：“这怎么行，羊毛多贵……”
“剩这么多也做不了别的，三丫身量小，给她织一身正合适。”顾筱拉拉三丫的小手，“帘子和挂画还得再做，大哥把桌椅打好了，用不几天就能开张。”
沈羲和已经把招牌写好了，青蓝色的布上写着沈家食肆四个大字，顾筱在上面画了白胖胖的包子和夹满东西的卷饼。
招牌做好，沈大郎赶忙给挂到食肆门口，天冷，树上叶子都落了一半，被风吹到地上打着旋，旗儿迎风飘扬，十月初，沈家食肆终于开张了。
一进食肆就能看见七张长桌，桌子两边摆着绑了羊毛垫子的长椅，桌子上面铺着蓝色桌布，上面摆着一个两寸宽，一寸高的棕色木桶，里面放着一大把竹筷。
门口旁边是一个半人高的深褐色立柜，上头放着一本书，一支笔，还有一个木色算盘。
柜子上有一个草绳编的瓶子，里面插着两支干棉花，几根麦穗，墙边挂着几幅麦梗画，上面画着耕牛，麦田。
角角落落都打扫地干净明亮，掀开帘子去后院，角落里整整齐齐地摆着白菜萝卜，咸菜坛子，后院两间屋子，一间杂物屋，一间厨房，陈氏弯着腰在里头蒸包子。
“弟妹，你看看汤好了不？”陈氏忙的脚不沾地，第一天开张，要做包子，卷饼，还有骨头汤。“还有咸菜，都给盛出来。”
陈氏擦擦手，“小小呢？”
李氏道：“小小在前头，教大娃记账呢。”
妯娌俩都穿着浅色衣裳，头发用布巾包起来，看着干净利索。
陈氏点点头，食肆开张，沈大郎还是做木工，周氏留在家里帮忙看着三丫，沈老爷子在前头准备放鞭炮。
李氏和陈氏两个在后厨做饭，沈二郎跟几个侄子侄女负责端菜收拾碗筷。
沈羲和不在，家里也就顾筱识字多点，周氏让顾筱记账，结果顾筱却在教大娃。
陈氏心里说不上是什么滋味，“大娃能学会吗。”
“小小肯教，大娃肯定能学会，大嫂你就放心吧，咱们把饭菜做好，干干净净的，比什么都强。”
陈氏跟着点头，“包子蒸了几屉，卷饼的卤肉鸡蛋菜都备着呢，骨头汤我再看看。”
李氏笑了笑，转身有忙活起来。
后院安静，但是能听见前头热闹动静。
沈家食肆的招旗上挂着一块红布，门口围着不少人，其中有许多卷饼摊子的老客。
正午一到，沈老爷子亲自点了鞭炮，在噼里啪啦的响声中，沈老爷子揭开了红绸布。
旗上写了沈家食肆四个大字，最上头是个白胖包子，下面是个看起来十分好吃的卷饼。
沈老爷子手里拎着红布，“诸位，沈家食肆今日开张，还请诸位捧场。”
话音一落，围着的人就进了食肆，堂厅宽敞明亮，桌子上有精致的花纹，上头还铺着桌布，这是在别家见不到的。
客人刚坐下，二娃几个把菜单拿了上来。
别的地方，哪怕是大酒楼，都是小二跑堂介绍菜色点菜，菜单还真新鲜。
菜单上头不全是字，而是包子卷饼，肉馅儿的素馅儿的，后面还标着价钱。
素包子一文一个，肉包子两文一个，小笼包五文一屉，里面十个肉馅儿小包子。
卷饼也分肉的素的，加鸡蛋和卤肉的两文一个，素的一文一个。
骨头汤一文钱一碗，客人看着菜单上头的生动的骨头汤，里面竟然能看见肉和萝卜块，“这里头有肉，还有萝卜？”
大娃点点头，“没错，这骨头汤里面有肉和白萝卜，好吃的很，可不是清汤寡水。”
“两个肉包子，再来一碗肉汤。”
看菜单是方便了许多，光看上面的东西就知道卖的是啥，不少人识字不多，看图画就简单多了。
在堂厅吃饭的客人开始点菜，沈家食肆渐渐忙碌起来，大娃跑了一回，等客人吃完就记账收钱，一笔一笔小账，很快就写了一页。
过了中午，人渐渐少了，等到傍晚，食肆里人又多了起来。
这一忙就到了亥时。
碗筷得刷，桌子得擦，弄脏的桌布垫子还得清洗，清洗过的碗筷还得用热水烫一遍。委实不是容易的活。
在厨房忙活一天，晚上还得忙这个，腰都直不起来了。
大娃精神倒是好，抱着钱匣子和账本不撒手，“娘，快点走，咱们回去数钱去。”
陈氏扶着腰叹了口气，“数啥钱，我就想回去躺着睡一觉。”
顾筱回去的早一点，她给沈羲和做了夜宵，然后去周氏屋里看三丫。
三丫已经睡熟了，盖着个小被子，周氏怎么坐着都不得劲，转过身给三丫盖盖被子，“小小，他们咋还不回来呢。”
顾筱道：“卖完东西还得收拾打扫，不会那么快就回来的，娘您别担心。”
咋能不担心，儿子儿媳都在外头，这都多晚了。
周氏站起来，“我去瞅瞅。”
周氏刚走到门口，就听到前院的动静了，“小小，他们回来了！”
大娃走在前头，“奶！我们回来了！”
周氏道：“这大声音做啥，给我消停点，咋这么晚才回来？”
“刷碗来着，还得准备明儿用的东西，可不如摆摊走街串巷卖呢。”沈大娃撇撇嘴，“奶，钱给带回来了。”
周氏带着一家子人进屋，把钱匣子打开，看见了大半匣子的铜板。
“这，这么多？”
顾筱拉拉周氏的袖子，“娘，您快数数。”
陈氏腰也不疼了，探着身子看钱匣子里的钱。
周氏拿了一捆线，数一百文就串上，数一百文就串上。
一，二……一共五串钱，三十六个铜板。
沈大娃道：“卖了一百三十二个素包子，五十三个肉包子，六十四个素卷饼，六十一个肉的，还有三十二碗骨头汤，十六屉小笼包。正好是五百三十六文钱。”
周氏刚想开口，沈大娃就道：“抛去买肉面鸡蛋和菜的钱，赚的有三百五十文。”
周氏看着钱匣子发愣，“三百五十文，不少了。”
陈氏抿了一下嘴唇，这一天辛苦是辛苦，值也是真值。
李氏笑着看了眼丈夫，去炕上把闺女抱起来。
周氏拿出两串钱出来，“这钱你们留着用，忙了一天了，早点回去休息。”
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