第 9 章(纨绔)
管家看到龙三上门讨债便很是担心，见宋暖准备好，他连忙上前帮宋暖抬上炉子。
与此同时，院子里。冷风瑟瑟，树叶抖动，若是擅长咏秋的文化人在，定要感叹几句“红花黄叶”“落霞孤鸟”了。
冷风吹拂，龙三坐在条凳上不停吸溜鼻子，暗怪猴办事不力，也不知道把条凳放在房檐下，真是冷死他了。
他也不好说冷，那有损自己老大的形象。只能硬撑了。
树叶一片两片地落啊，秋风呼啸着吹啊，今年冷得格外早，龙三哆嗦着手，憋了半天憋不出一句古诗，满心都是“红薯黄橘”“烤鸡烧鹅”。
他就不该对宋凉夸下海口，要不是馋宋家的厨艺，他至于盲目相信一个年轻后生吗？
扑鼻的鲜香传来，龙三哥抬头望去，就见管家提着两个小火炉走近，他身后，宋暖端着汤锅和一把铁签走近，细一看，那铁签上还串着食物。
如今汴京城美食甚多，摊贩们为了自家生意，都变着法子整出新花样来。
有找胡人舞姬跳舞的，有门口弹琴的，有在店里放小食瓜子免费食用的。
可别说，宋暖这铁签串菜只形式上便远远高于那些换汤不换药的，至少他龙三见之惊奇。
龙三冷得直哆嗦，凑近了望着那咕噜噜冒着泡儿的白汤，只觉鲜香四溢，口水都要下来了。
“阿凉兄弟，这是什么？”
美食让你我靠近，什么债主欠债的，只要有了吃，大家都是好兄弟。
宋暖笑着将两个大号的茶锅分别架在炉子上，一把抓起串好的蔬菜肉食，放入滚烫的高汤中煮。
须臾，五花肉丁淡了颜色，老豆腐吸足了汤汁饱满圆润，冬瓜已然软糯可口，萝卜更是近乎透明。一样样食材，便已是最好的状态了，此时便只要将串串拿出来，放入口中，大口咀嚼。
龙三接过肉串，原也没当回事，谁知这串串香却似有魔力一般，撸完一串又一串，撸得实在有些上头。撸完后浑身热乎乎的，身上劲头十足，很是神奇。
宋天和原本坐在一旁苦大仇深，思考人生呢，见龙三吃得满头是汗，也跟着凑过去。
“阿暖，这就是你说的串串香？”
宋暖笑着给他盛了碗汤，冒着热气的白汤在碗中晃荡，隐约还可看到上头飘着的一层油。
宋天和吸溜一口，温热的汤汁在舌尖打转，热意传遍四肢，热得人心里熨帖。他拿起最寻常的豆腐，吸满汤汁的豆腐将豆香和汤的鲜香发挥到极致，一口咬下去，满口都是汤汁。
冬瓜煮得稀烂，藕片脆而不生，海带更是让人惊艳。
这些都不提，只说撸串，说也奇怪，明明这些食材要是撸下来放入锅中煮，便是平平无奇的大杂烩。
可串到铁签上，只换了个形式，便有别样魅力。
吃到最后，人人后背都出了一层热汗，别人做的串串香或许不健康，可在宋暖这根本没这回事。
食材都是新鲜而非速冻的，汤底是高汤而非粉末冲泡，如此，这串串香便是养生食材，吃多了也不怕。
显然，串串香也利于拉近感情。
宋天和：“龙三郎，这五花肉不错，要不再来两串？”
“谢谢宋老哥，我这边的藕片也熟了，你也来点？”
“行行，鹌鹑蛋和鸡肉也不错，各分你一串。”
“宋老哥真是客气，这手打的肉丸子您也尝尝。”
龙三哥吃得肚子饱饱，他反省自己今日自己是否太凶了，便笑如春风地看向宋暖：
“明日就摆，要是没地方，三哥给你去抢，从今往后，我龙三就是你宋家小食摊的忠实客人！”
有了这头号VIP，再望向几个抢食的打手。
这至少能证明，串串香本土化并未失败，大家接受得不错，如此，她便放下心来。
-
与此同时，萧定一正在寒风中哆嗦着身子，瑟瑟发抖。天冷后，这纨绔子弟都不好当了。
他不过是换了套装束出来继续他游手好闲的人生，打算给那没有风骨的陆九思上上课，谁知风吹得他脸疼，他站在这等了一下午，喝了一肚子冷风，陆九思愣是人影不见。
这处原是萧家别业，说是别业，周围的田庄林子都是萧家的地。此前每逢夏日，萧定一都会来此度夏，隆冬时节，一家人也曾来这冒雪泡过露天汤泉。此次乔氏把这一块地都捐赠给了非鹿书院，可谓下了血本。
萧定一抱着树冷得直哆嗦，“明路，你打听得准不准确？你不是说陆九思每晚都要路过这去夜市？”
头扎“陆九思胖十斤”绑带的明路，一拍大腿，“错不了！就是去夜市喝酒听曲吃小食的！”
萧定一难以想象一代大儒喝酒听曲吃小食的模样，不过外人恐怕也难想象本朝重臣卫国公在家和稀泥讲冷笑话的模样。
直至月光倾泻，一袭白衣的老头仙气飘飘从另一头走来。
萧定一猛地清醒了，待人走近，蒙起白色面纱，猛地跳出去，恶狠狠质问：“陆九思，听闻你攀附权贵，向金钱折腰，为了钱竟然收留膏粱子弟、世家纨绔！你的风骨呢？你的道统呢？你对得起你读过的圣人书吗？”
老头面无表情抬头看他一眼，沉吟片刻，才捏着八字胡笑眯眯道：“去年老夫提出了治理黄河的几条建议，你还记得吗？”
萧定一被问得一愣，这问题考前还背过来着，标准答案是什么来着？
“假设如今淤泥淤积的情况如下……若是你，你认为应该如何治理？”
“……”
“假如今日我死在这，而周围只有你一人，官府必会将你抓起来，你没有直接杀我，但你有杀我的动机，且找不出其他凶手来。若你是主审官，这个案子你会怎么判？”
“……”
“说不出来？一看你《尚书》就没读好，‘刑疑付轻,赏疑从众,忠厚之至’，也就是说疑罪从无，疑赏从有，你要是主审官就得遵循这条。你是不是觉得我这个问题问得挺突然？这其实就是一道策论题，你不好好学习，策论不懂便罢了，将来若是自己犯了罪，都不知如何为自己辩解。”
他是谁？他来做什么的？他要去哪？萧定一懵了许久，就觉得挺突然的。
陆九思瞥他一眼，大手一挥，指向不远处的矮墙处，只见一排和萧定一穿着打扮皆是相似的蒙面人排队站在那。见他们望过去，蒙面人你帮我整理系带，我给你掸鞋面灰尘，还有扶着头上玉冠，勾肩搭背仰望苍穹的。
“你看，你是不是该过去排个队？年轻人，插队可不是个好行为，维护汴京和谐，从你我做起啊！对了，刚才的问题都记下了吗？那都是考试重点，以后科考要考！”
陆九思捏着胡子，笑眯眯拍着他的肩膀，转头走了。
萧定一没好气地瞪了那些蒙面人，又阴恻恻瞥了画圈圈的明路，气得转头上了街。
对于汴京第一纨绔而言，这汴京城就是他的后花园，哪家好吃哪里好玩，谁家门口多了只蝈蝈他都一清二楚。
路过樊楼，樊楼的店小二面无表情地瞥他一眼，明路指着那势利眼店小二，朝萧定一无声告状，气得直哼哼：“少爷！你看他！见到你跟没见到一样！”
那店小二才翻了个白眼，敷衍地叫唤：“呦，方才没看到，是萧少爷啊！”
明路气得咬后槽牙：“瞎了你的狗眼！当我们家少爷是穷的吗？你一个樊楼的店小二都敢这般目中无人！”
店小二偷偷哼哼两句：“阖汴京的酒楼谁不知道这汴京第一纨绔手里没钱啊，我们樊楼的包厢百两起步。卫国公夫人可是一早就交代了，谁家给您欠账，她是不帮还的！萧少爷还是回家要点钱再来吧，”
萧定一懒懒掏了一叠银票甩在店小二面前，店小二立刻切换为微笑服务，喜道：“呦，这不是萧大爷嘛，萧大爷里面请，请包厢上座！”
明路气得直哼哼，直说樊楼的店小二最势利眼。萧定一倒是没所谓，事实上他无暇顾及这些，他发现了一件极为严重的事——酒楼飘香，街头巷尾小食不断，糖炒栗子、灌肺、蜜枣儿、鱼羹、炙兔腿儿……他一路走一路看，直至来了汴京最顶级的樊楼，这心头却一点波动没有。
事实上，他满心想的都是小男人给他做的饭。
真是邪门了，想着小男人做的饭食，阖汴京的饭菜都不香了呢。
萧定一手撑脸，等小二信心满满地将大厨的拿手好菜端上来时，萧定一却看都不看，仿佛在他面前的就是几盆芋头。小二有些不服气，樊楼的大厨在本朝都是最好的，平日里官家宰相大儒来了，都是大厨招待的，就连官家都称好的菜，怎么到了萧定一眼中，就这般不值得多看一眼？
“萧大爷，这菜再不吃就凉了。”
萧定一瞥了眼那毫无新意的菜，内心毫无波澜。“明路，你说小男人这会在做什么呢？”
明路想起厨房烧了几天的卤水高汤，实话实说：“听闻宋凉少爷近日一直在烧卤水。”
“烧卤水？”
“说是要做椒盐猪蹄，还烧了鸡汤和筒骨汤，哎呦喂，您都不知道，那厨房里的香气都没散过。”明路咕噜咽口水。
椒盐猪蹄？萧定一自从上次吃了肉蟹煲里的鸡爪后，对猪蹄也能接纳了，更别提还有暖心暖胃的鸡汤了，但他这时回去可像什么话！他可是汴京第一纨绔，如今终于有钱了，可不得好好消费消费！今儿个才花了百来两银子，怎么能让小男人几道菜收买了，坏了他第一纨绔的格调！
想着，萧定一夹一筷子叹一口气，叹到最后连后厨都惊动了，以为自己的水准下降了。
此后几天，樊楼大厨连夜研发新菜，当然这是后话了。
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洪迈《夷坚志·支景志》卷4《宝积行者》载，绍兴中，台州仙居县的1头数月大的小肥猪，“肌肤充腯，持货于张屠，正得钱千二百。”卖价1贯200文。
宋朝一千文能买头小公猪，可见物价不算太高。
从书中看，大概猪肉30钱一斤，羊肉40钱，牛肉要最贵的时候达到一百钱。
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他也不好说冷，那有损自己老大的形象。只能硬撑了。
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如今汴京城美食甚多，摊贩们为了自家生意，都变着法子整出新花样来。
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萧定一被问得一愣，这问题考前还背过来着，标准答案是什么来着？
“假设如今淤泥淤积的情况如下……若是你，你认为应该如何治理？”
“……”
“假如今日我死在这，而周围只有你一人，官府必会将你抓起来，你没有直接杀我，但你有杀我的动机，且找不出其他凶手来。若你是主审官，这个案子你会怎么判？”
“……”
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他是谁？他来做什么的？他要去哪？萧定一懵了许久，就觉得挺突然的。
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“你看，你是不是该过去排个队？年轻人，插队可不是个好行为，维护汴京和谐，从你我做起啊！对了，刚才的问题都记下了吗？那都是考试重点，以后科考要考！”
陆九思捏着胡子，笑眯眯拍着他的肩膀，转头走了。
萧定一没好气地瞪了那些蒙面人，又阴恻恻瞥了画圈圈的明路，气得转头上了街。
对于汴京第一纨绔而言，这汴京城就是他的后花园，哪家好吃哪里好玩，谁家门口多了只蝈蝈他都一清二楚。
路过樊楼，樊楼的店小二面无表情地瞥他一眼，明路指着那势利眼店小二，朝萧定一无声告状，气得直哼哼：“少爷！你看他！见到你跟没见到一样！”
那店小二才翻了个白眼，敷衍地叫唤：“呦，方才没看到，是萧少爷啊！”
明路气得咬后槽牙：“瞎了你的狗眼！当我们家少爷是穷的吗？你一个樊楼的店小二都敢这般目中无人！”
店小二偷偷哼哼两句：“阖汴京的酒楼谁不知道这汴京第一纨绔手里没钱啊，我们樊楼的包厢百两起步。卫国公夫人可是一早就交代了，谁家给您欠账，她是不帮还的！萧少爷还是回家要点钱再来吧，”
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事实上，他满心想的都是小男人给他做的饭。
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萧定一手撑脸，等小二信心满满地将大厨的拿手好菜端上来时，萧定一却看都不看，仿佛在他面前的就是几盆芋头。小二有些不服气，樊楼的大厨在本朝都是最好的，平日里官家宰相大儒来了，都是大厨招待的，就连官家都称好的菜，怎么到了萧定一眼中，就这般不值得多看一眼？
“萧大爷，这菜再不吃就凉了。”
萧定一瞥了眼那毫无新意的菜，内心毫无波澜。“明路，你说小男人这会在做什么呢？”
明路想起厨房烧了几天的卤水高汤，实话实说：“听闻宋凉少爷近日一直在烧卤水。”
“烧卤水？”
“说是要做椒盐猪蹄，还烧了鸡汤和筒骨汤，哎呦喂，您都不知道，那厨房里的香气都没散过。”明路咕噜咽口水。
椒盐猪蹄？萧定一自从上次吃了肉蟹煲里的鸡爪后，对猪蹄也能接纳了，更别提还有暖心暖胃的鸡汤了，但他这时回去可像什么话！他可是汴京第一纨绔，如今终于有钱了，可不得好好消费消费！今儿个才花了百来两银子，怎么能让小男人几道菜收买了，坏了他第一纨绔的格调！
想着，萧定一夹一筷子叹一口气，叹到最后连后厨都惊动了，以为自己的水准下降了。
此后几天，樊楼大厨连夜研发新菜，当然这是后话了。
※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
洪迈《夷坚志·支景志》卷4《宝积行者》载，绍兴中，台州仙居县的1头数月大的小肥猪，“肌肤充腯，持货于张屠，正得钱千二百。”卖价1贯200文。
宋朝一千文能买头小公猪，可见物价不算太高。
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